Philippe et Pierre-Jean Roty avaient fièrement repris la succession de leur père Joseph. Suite au décès prématuré de Philippe à l’automne 2015, Pierre-Jean est aujourd’hui aux commandes de cette référence de la Côte de Nuits, suivant dignement la philosophie établie par son père et partagée avec son frère. Leur vignoble sur Gevrey-Chambertin et Marsannay est exceptionnel par sa composition de crus célèbres et l’âge très avancé des vignes. Les récoltes sont effectuées à haute maturité et, après des macérations à froid, les cuvaisons sont réalisées assez exceptionnellement à température peu élevée. Une forte proportion de bois neuf est utilisée lors des élevages. Les vins de la famille Roty sont denses et charnus, et dévoilent toute leur profondeur avec quelques années de garde. Le domaine appartient à l’élite fine de la grande commune de Gevrey-Chambertin.

Hudelot est un nom de famille associé historiquement au village de Chambolle, et Noëllat au village de Vosne.

Une association de ces deux familles était vouée à devenir un des plus prestigieux Domaines de la Côte de Nuits.

Alain Hudelot a jeté les bases au début des années 60 avec deux parcelles sur Chambolle-Musigny, cadeau de son père. Le patrimoine de vignes s’est développé significativement dans les années 70 et 80 avec l’ajout de nombreuses parcelles, principalement via les liens familiaux d’Alain et de son épouse Odile Noëllat, petite-fille de Charles Noëllat. Établi à Vougeot, dans ce petit quartier que l’on nomme l’ancien Chambolle, le domaine Hudelot-Noëllat possède aujourd’hui une dizaine d’hectares, sur des crus les plus recherchés de Nuits-St-Georges à Chambolle-Musigny. En parcourant la cave, la déclinaison des appellations tel Richebourg, Romanée Saint-Vivant, Les Malconsorts, Les Suchots, Clos de Vougeot, Les Murgers et Les Beaumonts fait rêver tout amateur de Bourgogne.

Charles Van Canneyt, le petit-fils d’Alain et Odile, est aujourd’hui aux commandes. L’approche y est définie comme une alliance de techniques modernes et ancestrales. Le travail à la vigne est sérieux et très respectueux de la nature, en lutte raisonnée avec une ouverture sur le bio. Au chai, on travaille avec les levures indigènes, une légère proportion de vendange entière est conservée, et le bois neuf demeure en retrait. Il en résulte des vins de finesse et de grande classe, présentant une juste retenue en jeunesse et livrant toute leur exubérance avec un peu de temps de garde.

Nous sommes bien fiers de notre quintet de producteurs établis à Vosne-Romanée. D’entre eux, le nom Méo-Camuzet est peut-être le plus adulé à l’échelle planétaire. Le lien étroit entre le nom Méo-Camuzet et celui d’Henri Jayer est l’une des explications de l’adulation dont jouit le domaine. Henri Jayer fut le métayer du Domaine Méo-Camuzet jusqu’en 1987, et a par la suite assuré une transition vers le Domaine tel que connu actuellement.

C’est aujourd’hui Jean-Nicolas Méo qui dirige la propriété. Les vins du domaine sont à l’image de ce dernier, aristocrates. Bien entendu, la noblesse des vins est d’abord celle de leurs glorieuses provenances: Richebourg, Clos de Vougeot, Échezeaux, Aux Brûlées, Cros Parantoux, entre autres. Il y a aussi le rendu des vins qui est admirable: les plus beaux arômes du Pinot noir, les corps de gymnastes par leur musculature solide et svelte, les grains aux textures sensuelles et les équilibres pour la garde. Le Domaine Méo-Camuzet est l’un des fleurons de la Côte d’Or.

Si le domaine Michel Gros est absent de certains guides français, le réputé Clives Coates le situe paradoxalement dans sa poignée de producteurs cités avec trois étoiles (‘these domaines are rare’) dans son livre ‘The Wines of Burgundy’.

Le Domaine Michel Gros situé à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits, trouve ses origines en 1830, lorsque le premier membre de la famille Gros s’y installe et fonde son domaine. Les générations suivantes n’ont eu de cesse de développer le parcellaire du domaine, qui atteint actuellement une superficie de 23 hectares. Les fragmentations successorales expliquent l’existence de trois domaines portant le nom de Gros sur la mosaïque de Vosne-Romanée.

Michel Gros est notamment l’héritier du Monopole en Premier Cru ‘Clos des Réas’, un joyau du domaine duquel est issu des vins d’une très grande finesse. En 2019, Pierre Gros choisit de se consacrer totalement au domaine familial. Aujourd’hui, il représente la 7ème génération de cette dynastie de vignerons, poursuit et développe avec l’appui de son père, Michel, le travail entrepris par leurs ancêtres. Passionné mais aussi très rigoureux, Pierre apporte un soin constant à l’élaboration de ses vins, en maîtrisant toutes les étapes de la production, des vignes à la mise en bouteille. Un univers de travail, d’exigence, de partage et de passion à découvrir, pour des vins pleins et texturés, dont les corps sont plus sculptés qu’imposants.

Le style du millésime 2022 est à nouveau sur un profil aromatique de haute maturité, comparable au millésime 2019, mais avec un fruit encore plus présent. Les vins sont à la fois amples et riches, avec un bel équilibre entre l’acidité, les tannins soyeux et des fruits éclatants. L’ensemble de la gamme procure déjà un plaisir immédiat à la dégustation et les grandes appellations gagneront à patienter quelques années en cave.

Parmi les producteurs renommés, ils sont nombreux à ignorer les modes qui influencent les périodes.

Ils perpétuent un savoir-faire et leurs dextérités déterminent leur style, propre, reconnaissable. Hubert Lignier est de cette trempe. Il est toujours impliqué dans les activités du domaine familial qui sont dirigées par son fils Laurent, lui-même à la relève de son frère Romain, décédé prématurément en 2003. Les vins actuels sont comme ceux produits au domaine il y a 20 ou 30 ans, soit des pinots noirs ciselés et délicieux, aptes à de longues gardes.

Ce Domaine représente beaucoup pour nous. Parmi les premiers Domaines prestigieux de la Côte d’Or à nous témoigner confiance pour la représentation de leurs vins au Québec, la dégustation d’une bouteille de notre cave est toujours un grand moment. Romain Lignier était un grand génie du pinot noir. Nos nombreuses rencontres et dégustations avec Romain demeurent dans nos mémoires, et nous saluons le courage de Laurent et Hubert qui ont repris fièrement le flambeau.

C’est à partir du millésime 2006 que nous avons entrepris l’importation privée des vins du Domaine Mugneret-Gibourg, après avoir été conquis par ceux-ci aux Grands Jours de Bourgogne 2008. Notre propre dégustation plaçait alors les vins de Mugneret-Gibourg parmi l’élite de la Côte de Nuits, supérieurs à ce que la lecture des guides, à cette époque, nous laissait croire. Les vins des derniers millésimes sont-ils meilleurs, ou la critique est-elle plus attentives à ceux-ci récemment? Toujours est-il que la presse reconnait aujourd’hui unanimement le statut mérité par le Domaine.

Nous sommes ravis de cette reconnaissance. Les deux sœurs Marie-Christine et Marie-Andrée pratiquent une grande discipline pour chacun des aspects de la vigne à la mise en bouteille. Ici, l’élevage des vins est un véritable art. L’usage du fût est très judicieux, et apporte de l’exquis aux tannins. Les vins sont purs et très élégants, dotés d’une touche féminine sans pour autant manquer de stature. Toute la gamme est impeccable, à chaque millésime. Gracieuses, les sœurs Mugneret, gracieux sont leurs vins.