« J’aime les vins qui vibrent, qui donnent du plaisir et de l’envie. »
François de Nicolay

Nous vous proposons aujourd’hui un arrivage en importation privée qui incarne à merveille cette philosophie, idéal pour découvrir l’un des projets les plus inspirants de la Bourgogne actuelle.

Le nom de François de Nicolay impose un profond respect en Bourgogne. À la tête de Chandon de Briailles, l’une des références de la Côte de Beaune, il est aussi derrière un projet personnel qui séduit de plus en plus d’amateurs en quête d’authenticité. Avec la Maison François de Nicolay, il élabore des cuvées issues d’une sélection rigoureuse de raisins biologiques et biodynamiques provenant de vignerons de confiance à travers la Bourgogne.

Vinifiés avec des levures indigènes et élevés sans ajout de soufre, ces vins privilégient l’expression du fruit, de l’origine et du millésime. Une approche exigeante qui donne naissance à des cuvées d’une grande sincérité, toujours portées par la pureté qui caractérise les vins de François.

Le résultat? Des Bourgognes vivants, précis et inspirés, offerts à des prix souvent plus accessibles que ceux des appellations les plus convoitées de la région.

Voilà des vins de négoce comme on les aime : des cuvées habitées, sans maquillage, qui transmettent avec naturel tout ce qui fait le charme de la Bourgogne.

Une sélection à saisir pour découvrir la vision d’un artisan respecté et une autre facette de la Bourgogne d’aujourd’hui : une Bourgogne vivante, une Bourgogne autrement.