La force vive du Chardonnay – Champagne Delamotte

Bien que la qualité des vins soit de très haut niveau, la maison Delamotte reste très discrète et n’incarne aucunement un champagne commercial, n’appartenant pas à la catégorie des marques très diffusées. Les amateurs doivent s’intéresser de près à cette maison fondée en 1760 à Mesnil-sur-Oger (ce qui en fait l’une des cinq plus anciennes de la Champagne), historiquement reconnue comme spécialiste du Chardonnay de la Côte des Blancs.

Appartenant au groupe Laurent-Perrier depuis 1988, Champagne Delamotte est lié par mariage avec le très haut de gamme Champagne Salon. Depuis cette acquisition, c’est l’excellent et passionné Didier Depond qui dirige en maître ces deux joyaux champenois.

Située au cœur même de la Côte des Blancs, sa situation idéale constitue l’une de ses richesses: des sols de craie pure et des vignes exposées à flanc de coteaux donnent au raisin son caractère exceptionnel. Revendiquer ce terroir et en tirer le meilleur dans le respect total de la vigne et de l’environnement, c’est ça l’esprit Delamotte.

Il faut admettre que le style a évolué au cours des dernières décennies, notamment grâce au travail minutieux dignement accompli par le chef de cave Michel Fauconnet (également chef de cave pour Laurent-Perrier) : les dosages se sont allégés, et la densité des jus améliorée. Nous assistons au retour de la finesse au fruité d’agrumes portée par une petite réduction grillée, qui signe des cuvées pures et franches. Les vins ne cessent d’accentuer leur brillance interne, affirmant avec une immense élégance leur origine à travers un reflet sensoriel, tactile et radieux.

Reconnu autant par les sommeliers que les amateurs éclairés, Delamotte se distingue par sa constance, sa délicatesse et son élégance, mais également par des rapports qualité-prix appréciables sur toute la gamme.

*4 étoiles sur 5 dans le Guide des Meilleurs Vins Bettane et Desseauve
*Figure dans le classement ‘Top 50 des plus belles maisons de champagne’ de la Revue des Vins de France

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