Nos plus beaux blancs de Bourgogne, juste à temps pour l’été !

Nous vous proposons une sélection de quatre domaines dont la réputation n’est plus à faire, réunis ici pour une occasion à ne pas manquer. Des références majeures de leurs appellations, aux disponibilités habituellement très restreintes.

Voici une belle opportunité de faire quelques réserves sur le généreux 2023, un millésime de chair délicate et d’énergie, offrant des vins accessibles, complets et très classiques dans leur expression bourguignonne — dans un contexte où les rendements 2024 et 2025 s’annoncent nettement plus contraints.

Nous vous présentons ici un ensemble rare et quasi inédit, disponible dès maintenant via notre application mobile.

Jacques Carillon – Puligny-Montrachet
Un des noms historiques de Puligny, héritier direct du style Louis Carillon. Les blancs sont nerveux et inébranlables. Avec sa régularité exemplaire, il défend une vinification traditionnelle, loin de l’opulence et du charme immédiat.

Toujours profonds, les vins s’ouvrent lentement et sont néanmoins remarquables après une décennie de cave au minimum. Les détenteurs de Premiers Crus de Carillon ayant la patience de les ouvrir après plusieurs années de garde voient leur sagesse récompensée par des moments de dégustation qui sont, en soi, des événements. Une vision exigeante du Puligny.

Moreau-Naudet – Chablis

Un domaine devenu culte à Chablis, porté aujourd’hui par Virginie Moreau dans la continuité du travail initié avec Stéphane. La signature est immédiatement identifiable et difficile à situer dans une seule école : la vinosité, la fraîcheur et l’énergie des vins rapprochent parfois de Dauvissat, tandis que la sensualité de texture et la grâce d’ensemble évoquent plutôt Raveneau. On retrouve toujours cette vibration propre au domaine, entre densité et élévation, avec une matière qui reste vivante et en mouvement. Le 2023 s’inscrit certainement dans cette lignée !

Jean Chartron – Puligny-Montrachet

Le Domaine Jean Chartron, qui fait partie des plus anciens de Puligny-Montrachet, est dirigé par Jean-Michel et Anne-Laure Chartron.

La complicité fraternelle qui les unit leur a permis de révéler la singularité propre à chaque climat. Le domaine dispose d’un patrimoine de vignes parmi les plus prestigieux de Bourgogne, incluant des Puligny-Montrachet Premiers Crus ainsi que le monopole emblématique du Clos des Chevaliers en Chevalier-Montrachet Grand Cru. Une expression fidèle de Puligny dans sa dimension la plus classique et noble.

Michel Bouzereau et Fils – Meursault

Une référence solide de Meursault, aujourd’hui dirigée par Jean-Baptiste Bouzereau et reconnue pour la régularité et la précision de ses vins. Le style repose sur un équilibre très maîtrisé entre ampleur et retenue, tout en conservant l’étoffe propre à Meursault, sans excès de richesse ni démonstration. On rencontre rarement des notes fortement grillées ou réduites associées à l’appellation : ici, la perception du terroir reste directe et harmonieuse. Étincelants et tendus, les vins recherchent avant tout l’élégance et la pureté.