Ce domaine historique, vieux de plus de 8 siècles, est indiscutablement un des fleurons de la Bourgogne. Magnifique propriété de Volnay, La Pousse d’Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, personnage habile et consciencieux, qui a su maintenir la grande notoriété du domaine bâtie par le légendaire Gérard Potel. Depuis son acquisition en 1997, il a consacré d’importants moyens financiers et humains pour redorer le blason de ce domaine emblématique : on lui doit une amélioration considérable de l’outil de vinification, suite à une série de travaux colossaux. Les vins du domaine n’ont depuis jamais cessé de s’orienter vers des touchers de bouche au soyeux incomparable partagés par toute la gamme et à leur paroxysme sur les tous les crus.

Impressionnant, le patrimoine de vignes riche de 17 hectares, comprend une dizaine de Premiers et Grands Crus en Côte de Beaune, dont quatre Premiers Crus sur la commune de Volnay, incluant trois Monopoles : Clos des Bousse d’Or, Clos d’Audignac et Clos des 60 Ouvrées. Depuis le millésime 2009, la Pousse d’Or détient également des vignes en Côte de Nuits sur plusieurs formidables crus à Chambolle-Musigny. La mosaïque parcellaire est une des plus vaste et prestigieuse de toute la Bourgogne.

Les vignes du domaine sont cultivées en biodynamie et on privilégie ici des fermentations longues et naturelles, telle que le veut la devise maison « On prend son temps ». Grâce à cette politique de douce lenteur dans chaque geste, conjuguée à une qualité de travail constante et rigoureuse, les vins du domaine de la Pousse d’Or sont toujours caractérisés par une trame en dentelle portée par une matière veloutée. Les bouquets sont nobles, le grain des vins est lissé, les corps allient concentration et équilibre et se prolongent dans des longueurs remarquables. Les gènes du terroir sont ici bien identifiables et on comprend ce qui fait la particularité de chaque cru.

Plusieurs références sont disponibles sur SAQ.com à l’unité, il s’agit d’une occasion unique à saisir sans plus tarder !

Des vins catalans de caractère, qui verseront du soleil dans votre verre : Descregut est de retour, et ça sent les vacances ! Situé au cœur du Penedès, tout près de Barcelone, ce domaine est mené par le duo dynamique Aranxta de Cara et Marc Milà. Leur devise : « vins inquiets » qui signifie « agité » en dialecte local — autrement dit, des vins qui bougent et qui vibrent. Comme eux. Et comme nous, dès qu’on ouvre une bouteille de Descregut. Ce sont des vins d’été comme on les rêve : vivants sans être flous, originaux sans être extrêmes, expressifs mais toujours lisibles. Si vous appréciez les cuvées sincères, un brin rebelles mais pleines de tenue, vous serez en terrain conquis !

Descregut est situé au cœur de Penedès en Catalogne, une région pionnière dans le développement de vins de qualité en Esapgne. La production issue des vignes familiales était vendue en vrac depuis trois générations, mais Aranxta et Marc ont entrepris leur propre aventure en 2005. Depuis longtemps, ils voyagent aux quatre coins du monde, et parcourent les vignobles tout en s’inspirant des vignerons qu’ils rencontrent pour nourrir leur propre vision. Rien n’est laissé au hasard, chaque vin est le fruit d’un travail réfléchi, d’un engagement total et d’une curiosité sans relâche.

Certifié biologique dans son intégralité, le domaine met à l’honneur les cépages traditionnels tels le Xarel-lo, le Macabeu et le Parellada, ainsi que des cépages rares et oubliés, dont le Xarel-lo Vermell et le Sumoll. Les vins sont vivants, certes, puisqu’ils sont élaborés de manière naturelle, mais ils ne sont jamais brouillons. Les différentes cuvées sont droites et nettes, traversées par une fraîcheur méditerranéenne saline qui évoque les hauteurs de Penedès.

Pour les amateurs de bulles de qualité, le blanc de noirs Fumissola est absolument renversant et mérite toute votre attention. Il s’agit d’un Corpinnat – qui signifie « né au cœur de Penedès » – et fait référence à un groupe restreint de producteurs réputés, qui se sont volontairement détachés de l’appellation Cava, dans le but d’élaborer des effervescents haut de gamme capables de rivaliser avec la Champagne.

Chaque bouteille reflète l’âme d’un lieu, la précision d’un geste et le plaisir d’un vin sincère. Des compagnons idéaux pour l’été, et bien au-delà !

Le nom Graillot est depuis longtemps synonyme de grands vins. Figure emblématique de Crozes-Hermitage, Alain Graillot a marqué son époque par des Syrahs d’une pureté remarquable, qui ont inspiré toute une génération. Depuis sa disparition, ce sont ses fils Maxime et Antoine qui perpétuent l’esprit familial – à Crozes bien sûr, mais aussi là où on ne les attendait pas : dans le Beaujolais. Leur passion pour le Gamay les pousse à fonder le Domaine de Fa, où ils insufflent leur savoir-faire rhodanien dans une région en pleine explosion, réalisant des vins lumineux, digestes et fougueux.

L’aventure débute en 2013, avec l’acquisition de parcelles à Saint-Amour, Saint-Vérand et sur les hauteurs de Fleurie – cultivées en bio, bien sûr. Le Domaine de Fa, du nom de la maison de vacances familiale, est alors transformée en chai. Les sols granitiques, l’altitude et la conduite en biodynamie donnent des raisins d’une grande pureté, vinifiés en grappes entières dans des cuves béton, puis élevés en foudres anciens pendant environ 12 mois.

Chaque cuvée exprime avec sincérité la notion de terroir et l’évidence du fruit, tout en livrant une structure digne des meilleurs crus; la gamme est dictée par un style ‘nature’ maitrisé. Maxime et Antoine appliquent ici la même exigence qu’à Crozes, en livrant une vision juste du Beaujolais d’aujourd’hui. Leur signature nord rhodanienne se ressent clairement dans les différentes cuvées, qui rendent hommage à une tradition familiale ancrée.

À la fois accessibles jeunes et dotés d’un potentiel de garde, ils méritent une place dans votre cave et dans votre verre. C’est le moment de découvrir le Beaujolais selon le duo Graillot, parce qu’on y sent toute l’âme d’une grande famille de vignerons.

À l’heure où de nombreux Chardonnay et Pinot Noir de Bourgogne échappent aux amateurs par leur prix, les vins de Goisot s’imposent comme une alternative lumineuse et profondément bourguignonne. Si leur nom est aujourd’hui synonyme d’excellence dans l’Auxerrois, c’est grâce à une quête exigeante : traduire avec éclat et caractère l’essence des grands terroirs septentrionaux. La signature Goisot conjugue énergie, tension calcaire et une capacité à vieillir harmonieusement.

Le domaine Goisot brise certains codes établis de la Bourgogne, surtout en matière de notoriété des appellations. Situé à Saint-Bris-le-Vineux, il partage avec son très proche voisin Chablis sa géologie si particulière, riche en calcaire kimméridgien. Depuis de nombreuses années, Ghislaine et Jean-Hugues Goisot, et désormais leur fils Guilhem accompagné de son épouse Marie, impressionnent par la qualité de leur production d’une régularité sans faille, en pratiquant sûrement l’une des viticultures les plus idéalistes du nord de la Bourgogne. Pour y parvenir, un travail sans relâche permet d’obtenir une matière première irréprochable (certifié en bio et biodynamie), vinifiée ensuite avec soin et une haute précision.

Si chaque cuvée a sa propre expression, elles s’unissent toutes autour d’un même axe : la minéralité et la pureté de fruit qui résonnent ici comme nulle part ailleurs. Les terroirs crayeux des Côtes d’Auxerre conviennent aussi bien au Sauvignon (Saint-Bris – la seule appellation bourguignonne requérant 100% de ce cépage) qu’au Chardonnay, Pinot noir et Aligoté. Ne cherchant pas les surmaturités, le fruit ne prend pas le dessus, et les vins vivent d’une tension terrienne les rendant parfois un peu réservés dans leur prime jeunesse, où la carafe est de mise. Cela déroute bien évidemment les plus pressés, mais pas ceux qui se plaisent à faire dormir un peu leurs bouteilles dans leur cave. Ils se régaleront d’un Aligoté après deux ans, d’un Corps de Garde après cinq ans ou d’une Gondonne après sept ans.

Les blancs rejoignent autant les amateurs de grandes propriétés chablisiennes que de grands noms de la Côte de Beaune et les rouges, étonnamment mûrs et fournis malgré leurs origines nordiques, sont remarquables et n’ont jamais été aussi réussis et accessibles! Avec une humilité rare, la famille Goisot bouleverse les idées reçues sur les appellations dites « mineures » de Bourgogne.

Éric et Christine Nicolas ont été les premiers à raviver avec audace la flamme éteinte des vins de la Sarthe, et à redonner vie à ce vignoble oublié. En 1995, ils fondent le Domaine de Bellivière avec une idée forte : mettre en lumière la grandeur insoupçonnée des terroirs discrets de Jasnières et des Coteaux-du-Loir. Leurs vins sont de véritables révélations de ces appellations injustement méconnues : des blancs à la minéralité ciselée, profonds et lumineux, et des rouges, plus confidentiels encore, qui sont singuliers, intenses, aux accents poivrés. Nous vous invitons à découvrir une Loire secrète, authentique, que l’on aimerait garder pour soi… mais que l’on ne peut s’empêcher de partager.

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 20 hectares cultivés en biodynamie, niché sur les coteaux tuffeau de la vallée du Loir – un affluent discret mais précieux de la Loire. Dans ce coin septentrional du vignoble ligérien, les Nicolas font le pari d’une viticulture élitiste en biodynamie, et de vinifications naturelles, méticuleuses et peu interventionnistes. En 2015, leur fils Clément les rejoint au chai, après un passage marquant chez François Chidaine. Il signe ses premiers millésimes dans le respect du vivant et l’amour des terroirs familiaux. Depuis 2021, avec sa compagne Laure-Anne, il prend le relais, guidé par cette même sensibilité.

Les résultats sont éclatants ! Les Chenins blancs offrent une tension remarquable et gagnent avec le temps, une superbe expression saline, révélant un véritable potentiel de garde. Quant au Pineau d’Aunis, cépage singulier souvent délaissé pour sa rusticité, il trouve ici une expression inédite et fait des merveilles entre des mains inspirées: des rouges racés, épicés, pleins de sève, comme la désormais emblématique cuvée Rouge-Gorge. Parmi les plus belles réussites de la région, ces vins sont indispensables à toute cave d’amateur de grands vins de Loire.

Chaque cuvée du domaine est une leçon de justesse, une ode aux terroirs oubliés, une porte d’entrée vers des appellations encore trop peu explorées. À ce niveau de qualité et à ces prix, l’occasion est trop belle pour passer à côté !

Le retour des vins de Donovan Rall dans notre collection, après plus de six ans d’absence, est un véritable événement : en effet, son dernier arrivage remontait à 2018. En quelques années, cet artisan discret, installé dans le Swartland, s’est hissé au rang des figures majeures du renouveau vinicole sud-africain, portée par une vision plus fine, plus respectueuse des terroirs. Produites en quantités infimes, ces cuvées sont rarement disponibles hors d’Afrique du Sud et circulent très peu. C’est un privilège pour nous de pouvoir vous proposer ces vins d’auteur.

Formé à l’Université de Stellenbosch en viticulture et œnologie, aux côtés, entre autres, de David Sadie, Donovan Rall a beaucoup voyagé : Europe, Australie, autant de terres qui ont nourri sa vision d’un vin plus libre, plus nuancé, plus vivant. De retour en Afrique du Sud en 2007, il rejoint Eben Sadie comme assistant, mais très vite, l’envie de voler de ses propres ailes s’impose. En 2008, il signe son tout premier vin sous son nom : Rall White, un assemblage inspiré, déjà salué par la critique.

Il faut souligner le rôle essentiel de Donovan au sein d’une nouvelle vague de vignerons sud-africains qui privilégient la fraîcheur, l’équilibre et les vins sous 14 % d’alcool, en opposition aux styles trop mûrs, riches et boisés d’il y a quelques années. Les rouges sont souvent vinifiés avec une proportion de grappes entières, les blancs pressés directement, puis élevés en vieux fûts, œufs béton ou amphores. Tout converge vers une signature commune : des cuvées épurées, une juste maturité et une densité contenue. Donovan Rall travaille seul, ou presque, dans une approche artisanale et une grande liberté. Il interprète avec précision le terroir rude et contrasté du Swartland, pour en révéler des vins à l’éclat minéral et à l’identité affirmée.

Quantités très limitées – La production chez Rall Wines dépasse rarement quelques milliers de bouteilles par cuvée, les disponibilités étant très restreintes. Nous vous invitons à les découvrir dès maintenant, ne tardez pas, certaines disparaîtront aussi rapidement qu’elles sont revenues !

Encore une fois, les dernières semaines nous ont gâtés : des retours très attendus, des découvertes inspirantes et quelques retours marquants. Fidèles à notre approche, nous vous proposons une sélection aussi éclectique que raffinée, des cuvées qui seront parfaites pour la belle saison !

Nous accueillons d’abord les nouvelles cuvées très attendues du Domaine de Bellivière, dont les vins figurent parmi les plus expressifs et singuliers du nord de la Vallée de la Loire. Le Jasnières ‘Prémices’ 2022 livre un Chenin énergique avec une petite touche de douceur, parfait pour les accords gastronomiques où pour sublimer un plateau de fromages. En rouge, le Coteaux-du-Loir Pineau d’Aunis dévoile un profil épicé et délicat, à la fois aérien et intensément aromatique – une interprétation subtile d’un cépage unique.

Dans le Beaujolais et le Mâconnais, nous sommes ravis de vous proposer les cuvées du Domaine de Fa : Beaujolais ‘En Besset’, Saint-Amour et Saint-Véran ‘Les Craies’. Ce projet mené par les frères Graillot continue de révéler toute la richesse des terroirs granitiques et calcaires.

Côté blancs rafraîchissants, le Touraine Sauvignon Blanc de Bonnigal-Bodet fait une entrée remarquée, tout comme le Sancerre « Les Poiteviennes » de Serge Laloue, au profil cristallin, tendu, et subtilement aromatique.

De retour après deux ans, Descregut nous replonge dans l’énergie brute du Penedès avec des vins francs, biodynamiques, profondément enracinés dans leurs terroirs catalans. Le Rías Baixas de Lagar de Costa complète cette escapade ibérique avec un albariño marin, droit et vibrant.

Le voyage se poursuit en Grèce, avec l’arrivée du rosé Achaïa « Petite Fleur » du domaine Parparoussis. Un vin tout en légèreté et en charme, floral et délicatement fruité, idéal pour les apéritifs ensoleillés.

Enfin, un retour très attendu : après cinq longues années, nous avons le plaisir de vous présenter les nouvelles cuvées de Donovan Rall, figure emblématique du Swartland en Afrique du Sud. Six vins à découvrir, tous porteurs d’une énergie brute, de textures soyeuses et d’une complexité qui témoigne de la maturité d’un vigneron au sommet de son art.

Dominio del Águila effectue un grand retour après 6 ans d’absence en importation privée, et la légende est toujours intacte! Niché au cœur du Ribera del Duero, ce domaine rare et singulier, cultive l’excellence à contre-courant des tendances. Jorge Monzón, l’âme du domaine, façonne des vins rouges d’une pureté et d’une profondeur saisissantes : vieilles vignes, travail en biodynamie, vinifications artisanales, chaque bouteille est révélatrice d’émotion. Dominio del Águila incarne l’Espagne élégante et sauvage, un domaine culte à (re)découvrir.

Dominio del Águila est un domaine familial basé dans le petit village de La Aguilera, fondé en 2010 par le couple Jorge Monzón (vigneron) et Isabel Rodero (vigneronne et architecte). Jorge a suivi un parcours impressionnant: il a étudié les sols, la viticulture et l’œnologie aux universités de Bordeaux et de Bourgogne, pour ensuite évoluer et apprendre auprès de domaines prestigieux : Domaine de la Romanée-Conti, Vega Sicilia et Bodegas Arzuaga-Navarro.

Jorge et Isabel se sont consacrés à la récupération des vignobles familiaux pour atteindre 30 ha de très vieilles vignes, un patrimoine viticole inestimable qu’ils chérissent et qu’ils considèrent comme de véritables Grands Crus, où le cépage Tempranillo est le véritable protagoniste. Qui dit « vielles vignes » – la plupart étant âgées de 80 ans et plus – dit complantation : plusieurs autres cépages viennent enrichir le vignoble comme la Blanca Del País, Bobal, Garnacha, Albillo, Tempranillo gris, etc.

Ici, pas de compromis : vendanges manuelles, foulage aux pieds, fermentation naturelles en grappes entières et élevages longs en fûts de chêne. Chaque cuvée est une œuvre d’art, à la fois intense, raffinée et vibrante. Que ce soit leur fameux Pícaro del Águila, accessible et explosif, ou le mythique Reserva, véritable vin de garde, Dominio del Águila incarne avec brio la noblesse du Ribera, la critique internationale n’en doutant point. Un domaine discret, mais recherché des plus grands amateurs.

Au cœur d’une dynamique renouvelée en pleine effervescence, le Beaujolais regorge de talents et captive de plus en plus de connaisseurs avec raison. Alors que la région a historiquement vu des maisons bourguignonnes de renoms s’y implanter, comme Louis Jadot, Albert Bichot et Joseph Drouin, c’est au tour des propriétés familiales de la Côte d’Or et de tomber sous le charme : le Domaine Rouget n’y faisant guère exception. Le Domaine de Vernus est un projet de Frédéric Jametton et de Guillaume Rouget, fils d’Emmanuel Rouget, propriétaire du domaine éponyme à Vosne-Romanée. Des vins qui s’adressent aux amateurs de Beaujolais élaborés de façon sérieuse et aux adeptes de Bourgogne; des Gamay soyeux qui ‘pinotent’, inspirés d’une vinification bourguignonne apportant profondeur et densité aux vins, taillés pour la garde.

Avec son expérience sur les plus grands terroirs de la Côte de Nuits, Guillaume Rouget cherche de nouveaux moyens de s’exprimer et partager son précieux savoir, tout en continuant d’épauler son père à Flagey-Echezeaux. Pour ceux qui ne connaîtraient pas le père de Guillaume, il s’agit de nul autre qu’Emmanuel Rouget, neveu de l’illustre Henri Jayer, avec qui il a appris le métier de vigneron. Emmanuel Rouget est sans doute le seul vrai héritier du style Jayer, des vins fins, élégants, racés, au fruité intense et dont la complexité s’accroît avec le temps. Bien que Guillaume Rouget marche dans les traces de son père, il appose ici sa propre signature au Domaine de Vernus.

Créée en 2019, la propriété est implantée sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette au cœur du Beaujolais, bénéficiant d’une situation privilégiée avec vue panoramique face au Mont Brouilly. Le domaine réunit les crus les plus réputés: Régnié forgé par la puissance du granite, Fleurie qu’on surnomme la ‘reine des crus’ et Chiroubles, le cru le plus élevé de la région. C’est ainsi que naissent plusieurs cuvées d’exceptions, en valorisant le parcellaire pour mettre en exergue la spécificité et le caractère des différents terroirs. La vendange est manuelle avec un tri minutieux, l’égrappage est total ou partiel, dosé en fonction du terroir et millésime.

On ressent définitivement l’empreinte d’un grand vinificateur derrière chaque cuvée de cette production confidentielle. Les résultats étaient déjà saisissants sur les 2019, leur premier millésime, la suite ne peut que suivre un crescendo. Pour Guillaume, le 2022 est une année signature, livrant des vins très complexes avec de la matière, promis à de belles anées de garde.

De Brooklyn à San Francisco en passant par Montréal, on parle de Textura Wines. C’est sans surprise puisque la presse spécialisée qualifie le domaine comme l’un des plus attractifs, prometteurs et uniques du Dão. Un projet qui a vu le jour en 2018, et qui a rapidement capté l’intérêt des amateurs dès son premier millésime en se classant dans le palmarès du ‘Top 100 Wines of 2021’ de Wine Enthusiast. Un honneur qui fait justice aux valeurs, aux efforts et à la qualité évidente des vins produits à la propriété. Malgré ce succès fulgurant, la famille Textura Wines est restée humble et poursuit dans la même direction qu’au départ. Si vous êtes amateurs de vins français et italiens et que vous êtes curieux d’explorer de nouveaux horizons, les vins Textura vous charmeront assurément avec leur personnalité affirmée, sans toutefois trop vous déstabiliser.

Le cours des années 80s et 90s ne constituait pas un contexte des plus motivant pour un vigneron créatif et inspiré dans la région du Dão, située dans le nord du Portugal; la loi exigeait que tous les raisins récoltés soient obligatoirement destinés aux coopératives. Après l’abolition de ce monopole qui restreignait la liberté d’expression vigneronne, un projet familial s’est forgé autour d’une vision bien précise afin de créer Textura Wines: un vignoble de quelques hectares où les cépages autochtones s’enracinent sur les pentes de la chaine de montagnes Serra da Estrela.

L’appellation Dão est définitivement restée trop longtemps dans l’ombre des vins de la Vallée du Douro et nous enchante avec son profil plus accessible, frais et délicat. Des vins de caractère, aux traits uniques et empreints d’élégance, qui reflètent brillamment le terroir et qui se retrouvent inévitablement sur les grandes tables de Lisbonne et ailleurs au pays.

À chaque fois que l’on déguste les vins de Textura en équipe, les réactions sont unanimes sur le niveau de qualité de ce que l’on retrouve en bouteille, sans parler des prix des plus abordables des différentes cuvées. Quel bonheur d’avoir déniché ces pépites pour vous! Les blancs sont vibrants et époustouflants et les rouges se rapprochent de grands vins de la Vallée du Rhône nord. Nous attendions avec impatience cet arrivage en importation privée, qui tombe à point: Marcello du domaine Textura Wines sera présent au Salon des Vins du Portugal qui aura lieu ce lundi 26 mai. Passez nous voir !