Arpents signe son deuxième millésime — fruit de la collaboration entre Francis Martin, propriétaire de Maitre de Chai, et David Croix, vigneron reconnu en Bourgogne.
Un arrivage en importation privée que nous accueillons avec le même sentiment de fierté, intact.

Arpent (« acre » en anglais) : ancienne mesure agraire variant selon les régions de 35 à 51 ares, désignant une surface modeste de terre. Un terme soigneusement choisi, qui incarne parfaitement la philosophie artisanale et volontairement confidentielle du projet.

Pour ceux qui connaissent déjà Arpents, c’est le moment de renflouer le cellier avant qu’il ne soit trop tard.
Pour les autres, voici une histoire de vigne et d’amitié qui mérite d’être découverte — et dégustée.

 
Une amitié et un projet
La rencontre entre les deux protagonistes remonte à 2008, lorsque David œuvrait comme régisseur à la maison Camille Giroud, pour laquelle Maitre de Chai est agent depuis de nombreuses années, tandis que Francis amorçait sa nouvelle carrière dans le monde du vin.

Un lien d’amitié sincère s’est tissé au fil du temps, et leurs intérêts communs, complémentaires, ont naturellement fait naître ce projet. David, concentré sur le Domaine des Croix depuis 2016, a toujours affectionné le négoce et souhaitait vinifier davantage de blancs. Francis, agent commercial et facilitateur, rêvait quant à lui de vivre l’envers du décor et d’expérimenter pleinement le rôle de vigneron.

 
Une conjoncture et une opportunité
Les épisodes de gel ayant sévèrement affecté le vignoble en 2021, combinés à la difficulté croissante de trouver un Bourgogne blanc à prix raisonnable, ont servi de déclencheur. À l’été 2022, David et Francis découvrent une parcelle d’Aligoté hautement qualitative sur la commune de Meursault et se voient offrir la possibilité d’en acheter la récolte. Une opportunité unique sur laquelle ils bondissent sans hésiter — point de départ du projet.

La vision : élaborer un Bourgogne Aligoté doté d’une véritable personnalité, cuvée phare du projet, complétée par des « villages » accessibles issus des cépages classiques bourguignons, Chardonnay et Pinot noir.
 
Un Aligoté de Meursault
Ici, l’Aligoté retrouve ses lettres de noblesse. Il aspire à être bien plus qu’un vin blanc simple, vif et tendu — image trop souvent liée à une sous-maturité du raisin ou à un usage marqué du soufre. Ce cépage demande simplement qu’on lui accorde l’attention qu’il mérite et le terroir adéquat : un long élevage en foudre sur lies pour lui apporter amplitude et texture — sans empreinte boisée — et un usage minimal de soufre afin d’éviter cette fausse minéralité qu’il peut engendrer.
 
Une vision vigneronne
Arpents se définit comme négociant-vinificateur — une nuance cruciale dans le monde du vin. Aucun rachat de vin : tout est vendangé à la main par David, Francis et les équipes du Domaine des Croix. Les trois cuvées sont vinifiées et élevées par les deux compères.

 
Humilité et fierté
Nous sommes parfois — trop souvent — critiques envers les vignerons, leurs choix et leurs vins. Tant qu’on ne l’a pas vécu, il est difficile de mesurer leur réalité : prendre les bonnes décisions au bon moment, assumer une lourde charge physique et mentale, gérer la logistique et les nombreux enjeux quotidiens.

Les remises en question externes sont faciles :
« Pourquoi ne pas avoir vendangé plus tôt ? » (parce qu’il fallait prioriser l’autre parcelle la veille…)
« Pourquoi un fût neuf ? » (parce que nous n’avions que sept vieux fûts et qu’il a fallu en acquérir un huitième…)

Pour Francis, cette aventure est une grande leçon d’humilité. Pour David, un retour assumé dans le monde du négoce. Ils ont accompli exactement les vins qu’ils avaient imaginés ensemble et en sont immensément fiers — heureux aujourd’hui de vous les proposer.

 
Cette microproduction baptisée Arpents est distribuée uniquement au Québec par Maitre de Chai, et en exclusivité aux États-Unis dans les restaurants Milos à New York, Miami et Las Vegas. Le projet amical perdure et ne montre aucun signe d’essoufflement. L’ambition est claire : pérenniser l’initiative et faire évoluer la gamme au fil des millésimes, tout en demeurant une opération artisanale et à taille humaine.

Dans le nord de la Vallée du Rhône, peu de noms offrent une telle constance, une telle maîtrise des terroirs et une telle évidence dans le verre que Yves Cuilleron. Au pays des microdomaines et des grands négociants, il fait aujourd’hui figure de grand propriétaire avec ses vignes sur les plus beaux crus. Des vins justes, aux textures impeccables et aux tanins parfaitement mûrs — des bouteilles que l’on ouvre avec confiance, millésime après millésime.

Quatre cuvées sont disponibles en importation privée, toutes en cartons de 3 bouteilles : deux crus de Côte-Rôtie — Côte Blonde et Côte Brune — ainsi que deux nouveautés, la Syrah Ripa Sinistra 2023 et le Condrieu Vernon 2017, toutes deux d’une beauté singulière. 
Cet arrivage rassemble tout ce qui fait la force du domaine: des vins cohérents, harmonieux et immédiatement séduisants, reflet fidèle de ses crus.

Vigneron emblématique et entrepreneur infatigable, Yves Cuilleron incarne un dynamisme rare. Parti d’une modeste propriété familiale à Chavanay — à peine 3,5 hectares plantés par son grand-père — il conduit aujourd’hui un domaine de près de 75 hectares. Rien ne le prédestinait pourtant à la vigne : diplômé en génie mécanique, il choisit de se tourner vers le vin après un déclic survenu au contact de vignerons passionnés. Depuis, il n’a jamais cessé d’étendre son domaine, d’acquérir des parcelles et de redonner vie à des vignobles laissés à l’abandon.

En reprenant les rênes en 1987, il initie un travail patient et rigoureux : replantation, restauration et entretien des spectaculaires terrasses escarpées qui bordent le Rhône. Cette constance et cette vision se retrouvent dans chaque cuvée. Yves Cuilleron ne suit aucun dogme : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Sa philosophie est simple : produire les meilleurs raisins possibles et les laisser parler dans le verre.

Au chai, la même rigueur prévaut : levures naturelles, élevages adaptés à chaque cuvée, utilisation judicieuse du bois neuf. Les vins sont dégustés à l’aveugle avant assemblage, donnant naissance à une gamme étendue où les cuvées parcellaires et les lieux-dits occupent une place centrale, garantissant précision et authenticité malgré la taille du domaine.

Avec Yves Cuilleron, vous achetez bien plus qu’un vin : vous investissez dans la constance, la qualité et le plaisir pur. Un domaine devenu, au fil des ans, une référence incontournable de la Vallée du Rhône septentrionale. Des vins qui sont sincères et solaires dans leur expression, avec la juste richesse et concentration inhérente aux millésimes 2022 et 2023. Impossible de passer à côté pour tout amateur du Rhône nord !

Nous vous présentons une sélection d’arrivages variés, nombreux, et d’une rare intensité — des vins qui traversent les régions, les styles et les générations, pour tous les amateurs, toutes les envies, tous les moments. Des vins d’exception, des découvertes, des classiques revisités, des flacons rares — tous choisis avec soin, pour leur authenticité, leur caractère, et leur capacité à marquer les palais.

Le Clos Somi d’Antoine Graillot, un Côtes-du-Rhône rouge au fruité croquant et à la structure soyeuse, continue de gagner des adeptes. Et pour les amateurs de Châteauneuf-du-Pape et Vacqueyras, les Halos de Jupiter — nés de la collaboration entre Michel Gassier et Philippe Cambie — sont une nouveauté au portfolio : des vins du Rhône méridional d’une pureté et d’un rapport qualité-prix exceptionnels, centrés sur le Grenache, avec une élégance et une complexité qui les distinguent.

Le Château Grand Village, dirigé par la même famille que Château Lafleur, confirme son statut avec le Bordeaux Supérieur 2023 : sérieux, construit dans l’esprit d’un Grand Cru, charismatique dès aujourd’hui. Le Bordeaux blanc 2024, ample et cristallin, révèle la signature unique du domaine. Les deux vins sont disponibles en magnum, idéal pour la garde. Dans un registre encore plus ambitieux, Les Champs Libres, élaboré à Château Lafleur, offre un Sauvignon blanc haute-couture, rare et charnu, produit en très faible quantité et disponible en caisse de trois. Autres incontournables : le Pessac-Léognan ‘Couhins La Gravette’ 2019, élégant et complexe ; le Margaux 2016 du Château Paveil de Luze, Cru Bourgeois Exceptionnel, un style typiquement médocain, porté par un grand terroir.

Decelle & Fils, en Côte de Beaune et Nuits, applique dès le départ des valeurs à la fois simples et exigeantes : vinifier tous les vins comme s’il s’agissait de grands crus. Leur Nuits-Saint-Georges 2023 et Savigny-lès-Beaune 2022 sont de superbes réussites, des exemples parfaits de l’expression classique et maîtrisée des grands terroirs de Bourgogne.

Le Domaine Barraud, qui réalise des grands blancs qui titillent ceux de la Côte d’Or, décline les plus beaux terroirs du Mâconnais avec ses Pouilly-Fuissé Premiers Crus. Et pour les amateurs de Saint-Romain blanc, David Croix livre un blanc de la Côte de Beaune, d’une fraîcheur et d’une minéralité saisissantes, fidèle à l’esprit du domaine.

Croix & Courbet, né en 2019 de la passion commune de David Croix (Bourgogne) et Damien Courbet (Jura), rend hommage aux crus d’Arbois avec des blancs d’une pureté saisissante : des Savagnin vinifiés avec une rigueur qui fait honneur au terroir. Ces vins, très en demande et très nichés, comptent parmi les plus grands blancs français — pour les amateurs exigeants.

Domaine Philippe Alliet à Chinon livre en 2024 deux vins d’une précision rare : le Chinon Blanc, si peu cher payé pour un si beau — et si rare — Chenin, avec un tempérament qui ne se laisse pas oublier ; et le Chinon Rouge, parfaitement ficelé, encore jeune, qui offre une finesse de texture qui le rendra très séduisant.

Nada Fiorenzo à Barbaresco incarne le classicisme piémontais : des vins purs, équilibrés, à la fois racés et accessibles. Et pour les amateurs de Nebbiolo et Barbera, les cuvées du mythique Domenico Clerico — des vins d’une élégance et d’une profondeur inégalées — sont de retour.

Et pour les amateurs de vins rares, Il Carnasciale fait son grand retour — avec deux cuvées d’exception, toutes deux issues du cépage Caberlot…avec seulement quelques hectares plantés dans le monde entier! La première, Carnasciale 2022, en carton de 3 bouteilles, est délicate et concentrée, épurée et intense. La seconde, Il Caberlot 2021, est une cuvée mythique, embouteillée exclusivement en magnum, et nous n’en avons reçu que 12 exemplaires. Un vin puissant, envoûtant, aux arômes de rose, menthe, tabac blond et encens — imaginez Cheval Blanc, mais avec une bonne dose de soleil toscan. Un vin unique, à boire entre 2025 et 2039. Les privilégiés qui mettront la main dessus ne le regretteront pas.

Dolin Vermouth Sec — une production 100 % savoyarde, héritière de 200 ans d’histoire. Né dans les Alpes, il puise ses ingrédients dans les montagnes, dans des recettes gardées secrètes. Un apéritif d’exception, à la fois fin, complexe et typé.

Des vins pour tous les goûts et toutes les envies — parce que la découverte ne s’arrête jamais !

Ces vins interpellent autant qu’ils séduisent. Par leur justesse. Par cette façon très personnelle de faire parler le lieu avant tout. Collaboration historique et privilégiée avec le grand maître de la texture en Côte-de-Nuits, Bernard Bouvier.

Nous avons le plaisir de vous présenter un nouvel arrivage du Domaine René Bouvier : 6 cuvées, dont 2 nouveautés, réparties sur trois millésimes — 2020, 2021 et 2022.

Une histoire de lieux avant tout
Depuis trois générations, le Domaine René Bouvier cultive ses vignes sur Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Bernard Bouvier, à la tête du domaine depuis 1992, s’appuie sur un vignoble composé de nombreuses vieilles vignes, parfois centenaires. Les rendements sont volontairement limités — « on fait de petits rendements, mais de grands vins de terroirs » — sur un patrimoine de 20 climats, donnant naissance à autant de vins de lieux.

Marsannay : un combat collectif mené de front
Bernard, président du syndicat de Marsannay depuis 20 ans, a été le fer de lance d’une bataille collective pour obtenir le classement de 14 premiers crus, une reconnaissance longtemps refusée à l’appellation, cantonnée au statut « Village ». L’épilogue est attendu cette année. Son engagement ? Farouche. Sa motivation ? Les racines familiales, qu’il défend comme un héritage sacré. Une victoire historique en devenir.

Vinifier sans forcer
Une philosophie de précision et d’écoute, qu’il résume lui-même :
« Le raisin donne ce qu’il a envie de nous donner naturellement, sans forcer le potentiel du terroir et du millésime. Je ne vais pas aller chercher de la matière.»

Les Pinots sont vinifiés avec 50 % de grappes entières et privilégient l’infusion à l’extraction, pour une matière dense, tendre, et la texture toujours au centre. Les Chardonnays, eux, s’élèvent en demi-muids : opulents, fuselés, explosifs – selon le terroir qui les a vus naître.

Les cuvées sans soufre : une lecture encore plus directe du sol
Pas de dogme. Pas de mode. Juste une curiosité, une envie d’aller plus loin. Les vins « sans ajout de soufre » gagnent en spontanéité et en précision d’expression. Le fruit s’y montre plus direct, porté par une énergie vive. Bernard parle de dégustation géo-sensorielle : il veut que l’on sente le goût du sol, le sel de la roche, la minéralité des cailloutis d’En Ouzeloy par exemple, et pas seulement le vin.

Une relation de longue date, une confiance intacte
Le domaine occupe une place particulière dans notre histoire. Il fut parmi nos premières importations privées, et même le tout premier vin référencé à la SAQ. Depuis près de trente ans, nous suivons chaque millésime et la constance d’un travail qui n’a jamais trahi son esprit.

Bernard Bouvier a été sacré « Maître ès Pinot Noir » et « Producteur de l’Année 2022 » par le magazine Bourgogne Aujourd’hui. Et bonheur : les prix demeurent judicieux ! Il s’impose comme une référence majeure de la Bourgogne, offrant des vins profonds, précis et accessibles dans leur catégorie.

Angelo Gaja, légende du Piémont, et Alberto Graci, vigneron des pentes de l’Etna, ont uni leurs mains et leurs terroirs pour créer des vins qui ne ressemblent à aucun autre. Élégants. Électrisants. Authentiques : c’est ainsi qu’ils les décrivent eux-mêmes, et c’est exactement ce qu’ils sont.

IDDA, c’est “Elle” en sicilien — l’Etna, la dame de feu qui domine la Sicile. Gaja n’a jamais fait comme les autres. Il a choisi le versant sud du volcan, encore sauvage et méconnu, où les vieilles vignes s’accrochent à des sols noirs de cendres, entre ciel et lave.

Un seul rouge : le Nerello Mascalese possède la finesse du Pinot Noir et la présence d’un Barbaresco, mais sans en être un.

Un seul blanc : le Carricante y brille d’une acidité vibrante, d’une salinité minérale, d’une structure qui défie le temps.

Des vins qui se dégustent et qui marquent. Chaque bouteille d’IDDA est un éclat de volcan, une rencontre entre deux génies, une expression de l’âme sicilienne. Mais surtout, c’est un vin Gaja, une griffe inimitable qui est reconnaissable et palpable peu importe le vignoble qu’il l’accueille. Même sur le plus haut volcan actif d’Europe, il impose sa rigueur, sa finesse, sa capacité à révéler le terroir sans le masquer.

Ces vins arrivent une fois par an en importation privée et ne restent jamais longtemps. Leur disponibilité est limitée, de par la nature même du lieu : un terroir exigeant, des rendements faibles, une vinification exigeante. C’est ce qui en fait des vins rares, non par stratégie, mais par réalité.

Angelo Gaja a révolutionné le vin italien. Et ici, sur l’Etna, il continue avec la même exigence, la même passion, la même précision. Ce n’est pas un vin comme les autres…c’est un vin Gaja.

Parce que chaque bouteille porte l’histoire d’une famille, d’un lieu, d’un cépage — le Sangiovese — qui, ici, incarne une identité.
Si vous aimez les grandes signatures toscanes, faites pour la table et pour le temps, ne passez pas à côté de San Giusto a Rentennano. C’est exactement pour ce genre de proposition que l’importation privée prend tout son sens. Des Chianti Classico qui vous feront oublier les autres — et votre budget. Si vous avez déjà bu un San Giusto, vous savez; si vous n’en avez jamais fait l’expérience, alors il est grand temps d’y remédier !

Situé entre Florence et Sienne, au cœur sacré du Chianti Classico, ce vignoble familial, héritier d’un monastère cistercien fortifié en 1204, cultive le Sangiovese comme une religion…le sang de Jupiter dit-on. Et ici, il coule pur, sans compromis.

San Giusto a Rentennano a été façonné par une longue histoire remontant au Moyen Âge, conjuguant origines nobles et approche artisanale avec brio. Les caves souterraines issues des anciennes fortifications servent encore aujourd’hui à l’élevage et au vieillissement des vins, dans une continuité rare entre passé et présent.

La famille Martini di Cigala, aux racines ancrées depuis 1914, travaille 30 hectares en bio, à la main, dans des vignes où les six enfants ont grandi. Leur credo ? “Laisser le terroir parler, pas le bois.” Depuis 2006, ils ont réduit les fûts neufs, privilégié les foudres et les cuves béton — pour que le fruit, la fraîcheur, la complexité, soient au rendez-vous. Et ils y arrivent brillamment !

Nous avons sélectionné deux cuvées pour leur justesse, leur caractère et leur avenir : le Chianti Classico 2023, pour son équilibre et son expression typiquement toscane, et le Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2022, vin de profondeur, de puissance maîtrisée et de grande longévité.

Année après année, ils surpassent de nombreux vins de l’appellation vendues deux à trois fois plus cher. La presse spécialisée le confirme, et nos dégustations aussi. Un domaine célébré par les amateurs de grands vins italiens à travers le monde, ainsi que par les connaisseurs exigeants de grands vins de Sangiovese.

Il faut parler sérieusement.
Il faut qu’on parle d’un joyau de notre portfolio qui, selon nous, n’a pas reçu la juste attention qu’il mérite. Mas Cal Demoura, c’est l’un de ces domaines qui, sans bruit, a réussi à s’imposer au sommet du Languedoc, par une rigueur, une passion et une écoute du terroir qui ne trompent pas. On ne le dit pas pour faire joli, on le dit parce qu’on le vit chaque fois qu’on déguste leurs vins, parce qu’on le voit dans la manière dont les adeptes fidèles reviennent, encore et encore, parce qu’on le sent dans la façon dont les vins évoluent en bouteille, avec une grâce et une intensité qui ne s’oublient pas.

On ne peut s’empêcher de se rappeler qu’à une époque pas si lointaine, nous devions faire déguster les vins de Gonon pour convaincre les sommeliers du potentiel de ces St-Joseph devenus mythiques. Aujourd’hui, ils sont pratiquement introuvables. Mas Cal Demoura se dirige vers la même trajectoire, définitivement une icône en devenir.

Même si c’était longtemps un secret, ce ne l’est plus aujourd’hui : les terres languedociennes sont à l’origine de très grands vins. Les amateurs éclairés s’arrachent avec raison les cuvées des Terrasses du Larzac, cette appellation qui a vu naître des légendes — Mas Daumas Gassac, Granges des Pères, Mas Jullien, Domaine de Montcalmès, Peyre Rose… et bien d’autres noms qui font rêver.

Il y a 20 ans, Isabelle et Vincent Goumard osaient le grand saut; devenir vignerons dans les terrasses du Larzac. En occitan, cal demoura signifie « il faut demeurer ». Alors Isabelle et Vincent sont restés. En 2004, ils faisaient leurs premières vendanges après avoir été mentorés par Olivier Jullien – du Mas Jullien, leur grand ami vigneron. Ils avaient laissé derrière eux une vie parisienne dans le conseil pour embrasser un destin paysan, plus incarné et ancré. Ils sont nombreux à en rêver, peu à y arriver et encore moins à faire de leur domaine une référence qui fait la gloire du vignoble français.

Le couple a très vite montré l’étendue de son talent, avec une compréhension très fine de son parcellaire et des variations géologiques, un respect du végétal et une grande exigence viticole. La recette de leur ascension? Le travail, l’intelligence, l’humilité et surtout le cœur. Il y a des reconversions heureuses, surtout celles motivées par une passion.

Le résultat est éblouissant, avec des cuvées marquées pas leurs terroirs, longues en bouche, explosives, aromatiques et minérales. Un classicisme exemplaire qui ne tend jamais vers l’austérité, une sensualité confondante et une finesse et précision des tannins.

On ne tarit pas d’éloges, et on est convaincu que vous allez adorer ! Un seul arrivage par an en importation privée et pour la première fois, disponibles à l’unité sur la Boutique IP – SAQ.com jusqu’au 11 février 2026.

Janvier, le mois des vrais amateurs de vin. Pas d’excuses, pas de raisons — juste l’envie de découvrir des flacons qui méritent attention et patience. Pour bien commencer 2026, nous vous proposons les nouveaux arrivages marquants en importation privée. Janvier n’est pas un mois de renoncement : c’est le moment de choisir des vins d’exception, à garder et à apprécier pleinement.

Dans les Terrasses du Larzac, Mas Cal Demoura s’impose avec des rouges élégants et structurés et des blancs en pleine progression, notamment L’Étincelle, lumineuse et fraîche. Les vins deviennent de plus en plus délicats et complexes, avec des matières raffinées et une tenue exceptionnelle dans le temps. Le Terre de Jonquières 2022 (RVF 93, Bettane+Desseauve 94) se distingue par son équilibre précis et son toucher velouté, tandis que les Combariolles 2022 (RVF 96, Bettane+Desseauve 96, Decanter 95) révèlent une trame droite et verticale, une structure noble et un potentiel exceptionnel.

Dans la Vallée du Rhône, Yves Cuilleron signe des vins qui reflètent fidèlement l’expression de chaque cru du Rhône Nord. Les Côte-Rôtie Bassenon 2023 et Madinière 2022 sont offertes en carton de 3 bouteilles, ainsi qu’une nouveauté : la 100 % Syrah Ripa Sinistra (RVF 92), issue des coteaux de Seyssuel au nord de Vienne. Le Saint-Péray Les Potiers, un grand blanc de gastronomie, se déguste dès aujourd’hui.

En Toscane, San Giusto a Rentennano illustre parfaitement le Chianti Classico : des vins superbes, accessibles et largement acclamés. Le Chianti Classico 2023 (V 92, WA 93, JR 17+) séduit par sa fraîcheur et son équilibre, tandis que la Riserva Baroncole 2022 (V 92-94, WA 95, JR 17.5) allie structure et longueur en bouche — des vins à suivre sur plusieurs années pour en apprécier pleinement la complexité.

On ne saurait ignorer la Bourgogne — et surtout, Joseph Roty, l’un des grands noms de Gevrey-Chambertin. Son vignoble, composé de crus légendaires et de vignes très âgées, produit des vins d’une élégance rare, d’une profondeur inégalée. Un domaine qui incarne la tradition bourguignonne — avec une rigueur qui en fait un incontournable pour les amateurs exigeants.

Enfin, IDDA incarne l’énergie et la force du terroir volcanique unique de l’Etna, en blanc et en rouge. Née de l’alliance entre Gaja et Graci, chaque bouteille révèle avec fidélité l’âme du volcan et la singularité de ce terroir exceptionnel.

Imaginez une région d’Italie — autre que le Piémont — où le Nebbiolo s’exprime depuis des siècles avec une grâce singulière, offrant des vins qui conjuguent la finesse satinée d’un Volnay et la race d’un Barbaresco. Ce lieu existe : la Valtellina. Et pour en découvrir toute la noblesse, le domaine Sandro Fay s’impose comme une référence incontournable, signant des rouges ciselés, infusés et profonds, à l’image de ce vignoble montagnard spectaculaire.

Fondé en 1973 par Sandro Fay à partir de parcelles familiales, le domaine est aujourd’hui mené avec ses enfants Elena et Marco. Leurs cuvées naissent de micro‑parcelles situées principalement à Valgella, dans un vignoble aux airs de Côte‑Rôtie : terrasses étroites retenues par des murets de pierre sèche, sols de composition comparable et pentes vertigineuses. Cultivées en haute altitude, les vignes imposent une viticulture strictement manuelle, exigeante et parfois périlleuse, qui forge le caractère précis et élancé des vins.

Des vins qui évoquent la Bourgogne, différents des styles plus massifs parfois associés à Barolo. Si vous aimez les rouges racés et délicats, que vous appréciez la Bourgogne comme le Piémont, et que vous cherchez des textures vaporeuses, les vins de Sandro Fay sont faits pour vous.

Nous sommes ravis de vous proposer cet arrivage très attendu en importation privée, trois cuvées qui offrent une belle progression, du plus accessible (Valgella) au plus complexe (Carterià) : une occasion privilégiée d’explorer l’une des expressions les plus raffinées du Nebbiolo hors Piémont.

Vous connaissez déjà l’histoire de Hidden Bench, un domaine ontarien qui, année après année, s’impose parmi les sommets mondiaux du vin. En 2021, l’un de ses vins figurait parmi les 50 meilleurs au monde au Decanter World Wine Awards. En 2023, il était sacré Vignoble de l’Année aux National Wine Awards of Canada. Mais ce qui nous fascine, ce n’est pas seulement la reconnaissance, c’est la manière dont Harald Thiel, vigneron-propriétaire, y est parvenu.

À chaque visite, il nous surprend : des dégustations à l’aveugle où ses vins se confondent avec ceux de Bourgogne ou de grands blancs d’ Allemagne.
La clé ? « The Bench ». Ce terroir unique, au cœur de la Beamsville Bench, où sols argilo-calcaires et topographie exceptionnelle créent une minéralité rare — et des vins d’une précision inégalée. Un lieu si précieux que le prix de l’hectare y est trois fois plus élevé qu’ailleurs dans la région.

Harald ne cherche pas à impressionner. Il cherche à exprimer le terroir, avec rigueur, patience, et une exigence sans compromis. Le résultat ? Des Pinot noir, Chardonnay, Riesling et Gamay d’une finesse rare — des vins qui parlent d’eux-mêmes.

Nous sommes fiers de représenter ce domaine, parmi les plus exigeants du Canada, et de vous les faire découvrir, avec la même attention que celle qu’Harald apporte à chaque parcelle.

** Période des fêtes et livraison en succursales SAQ**
Veuillez noter que les livraisons d’importations privées en succursales sont suspendues par la SAQ et reprendront à partir 7 janvier 2026.