Terre Nere signifie « Terre Noire ». Contrairement à plusieurs domaines qui portent le nom d’une famille ou d’un vigneron, ici le nom célèbre d’abord un terroir : ces sols volcaniques sombres, recouverts de cendres et de cailloux, façonnés par les éruptions successives de l’Etna. Ici, la vigne exprime avec une grande précision l’identité de chaque parcelle, capturant l’énergie brute du volcan. Naissent des vins vibrants, racés et lumineux, où la trame minérale commune à tous les vins, autant en blanc qu’en rouge, s’exprime sur des tonalités fumées, salines et de roche mouillée.

C’est cette singularité que Marco de Grazia a su révéler. Visionnaire, il a compris que l’Etna pouvait être interprété à la manière des grands terroirs bourguignons : il structure Tenuta delle Terre Nere autour des différents parcelles, en établissant une hiérarchie de Premiers et Grands Crus, une vision qu’il revendiquait dès ses premiers millésimes en inscrivant la mention « Borgogna del Mediterraneo » sur ses bouteilles. 

Ces vins possèdent un pouvoir d’émotion, ils nous nous bouleversent et nous plongent dans des états méditatifs, créant des moments des dégustations inoubliables. terroir inimitable. Marco de Grazia façonne des vins avec énormément de doigté et de sensibilité. Il n’a pas de secret, juste des idéaux, il ne recherche pas la perfection, mais simplement à traduire le meilleur de ce que la nature lui donne.Ses vins figurent parmi les plus recherchés de la région et ses cuvées parcellaires incarnent sans contredit les expressions les plus pures de ce haut lieu viticole. Pour les esthètes et les passionnés de terroir en quête d’authenticité.

Aujourd’hui, le domaine de 27 hectares se scinde en plus de 25 lieux-dits différents, plantés sur le versant Nord de l’Etna, où les cépages autochtones sont complantés. Les rouges sont dotés de tanins fins et se situent entre la légèreté du Pinot Noir et l’élégance et la profondeur du Nebbiolo, alors que les cuvées parcellaires de Carricante ont déjà été comparées aux Chablis de Raveneau par de grands critiques de vins !.

Maitre de Chai, nous avions compris l’unicité et la grande personnalité de ces vins. Les notes de la presse spécialisée confirment son statut d’élite au sein de l’Etna, il est impossible de ne pas succomber au charme de ces cuvées parcellaires qui s’adressent aux esthètes et aux passionnés de terroir en quête d’authenticité.

Les nouveautés côtoient les grands classiques dans cet arrivage qui met à l’honneur quelques-unes des plus belles signatures d’Europe. Du Piémont à la Toscane, des pentes de l’Etna jusqu’à la Wachau, sans oublier la Bourgogne, le Rhône et Bordeaux, cette sélection réunit des domaines incontournables, ponctuée par deux nouveautés très attendues: les premiers vins de Tenuta di Biserno ainsi que le tout nouveau rosé d’ IDDA !

Le Piémont ouvre la sélection avec deux producteurs qui excellent chacun dans leur registre. Le Barbaresco de Nada Fiorenzo demeure un modèle de classicisme, tandis qu’ Elio Altare, figure incontournable de Barolo, élabore ses Barbera d’Alba, Dolcetto et Langhe avec la même précision et le même souci du détail qui ont fait sa réputation.

En Toscane, Tenuta di Biserno fait son entrée parmi nos importations privées. Située en Maremme, tout près de Bolgheri, cette propriété appartient à une branche de la célèbre famille Antinori. Le domaine s’inscrit dans une approche qualitative d’excellence, élaborant des vins raffinés.

L’Etna est aussi à l’honneur avec deux domaines qui illustrent deux expressions distinctes de ce terroir volcanique unique. Sur le versant nord, Tenuta delle Terre Nere poursuit son travail remarquable avec des vins issus de vieilles vignes plantées en altitude, aux tonalités salines et minérales. Sur le versant sud, IDDA est né de la rencontre entre Angelo Gaja, légende du Piémont, et Alberto Graci, vigneron des pentes de l’Etna. Ensemble, ils ont uni leurs mains et leurs terroirs pour créer des vins qui ne ressemblent à aucun autre. Blancs, rouges et, pour la première fois cette année, le rosé IDDA, expriment toute la personnalité de ce paysage volcanique.

Direction l’Autriche avec Pichler-Krutzler et les grands terroirs de la Wachau. Les Grüner Veltliner et Riesling du domaine offrent des blancs énergiques et sapides. Des vins de gastronomie à découvrir pour les amateurs de très grands blancs autrichiens.

Dans la Vallée du Rhône, deux expressions complémentaires se côtoient. Au nord, le Domaine Boissonnet continue de séduire avec ses Syrah élégantes et son Condrieu à l’équilibre remarquable. Plus au sud, Cros de la Mûre signe des Côtes-du-Rhône et un Gigondas généreux, où le fruit, les épices et la gourmandise s’expriment avec beaucoup d’authenticité.

Bordeaux réserve également deux belles occasions. Château des Eyrins à Margaux propose simultanément un millésime 2013, aujourd’hui à pleine maturité, et le tout nouveau 2023. Quant à Galouchey, le très recherché millésime 2020 revêt un caractère tout particulier puisque le domaine a confirmé qu’aucun vin ne sera produit en 2021. Une excellente raison de faire quelques réserves de cette micro-cuvée artisanale qui a acquis, au fil du temps, un statut presque mythique.

La Bourgogne conclut cette sélection avec trois signatures qui incarnent chacune une facette de la région. François de Nicolay poursuit son travail d’artisan en élaborant des vins sans artifice, issus de raisins provenant de la viticulture biologique ou biodynamique. À Pernand-Vergelesses, Rapet confirme son statut de valeur sûre grâce à des vins précis, lumineux et toujours d’une grande régularité. Enfin, Bachey-Legros demeure une référence de Santenay et Chassagne-Montrachet avec des cuvées gourmandes, élégantes et fidèles à leurs terroirs.

Le Chenin n’est pas un cépage docile. Mais pour qui sait le dompter, il livre des blancs de terroir exceptionnels.

Clos de la Frelonnerie, un monopole confidentiel, est de loin l’un des projets les plus excitants de Montlouis-sur-Loire, porté par l’enthousiasme et la rigueur de trois amis vignerons : Stéphane Bodet, Alice Chidaine et Jean-Baptiste Bonnigal. Un projet auquel participe Alice Chidaine, fille de François Chidaine, figure emblématique et l’un des grands artisans des vins de Loire. Voici une adresse confidentielle, qui s’adresse aux amoureux de Chenin rares et racés, ainsi qu’aux collectionneurs de grands vins blancs.

Ce clos exigu et presque oublié se compose de vignes de Chenin dont les plus âgées frôlent les 120 ans.

Bien sûr, il a fallu choyer ces ceps d’un autre temps et travailler la terre afin de révéler tout le potentiel de ce lieu singulier. Un véritable trésor de seulement 2 hectares, unique en son genre et au charisme indéniable. Un étonnant microclimat préserve le Clos de la Frelonnerie des intempéries et contribue à son caractère exceptionnel.

Le résultat est franchement impressionnant pour ce deuxième millésime signé à six mains, déjà abouti et au potentiel de garde considérable. Le monde a soif de ce style de vin, plébiscités par vous, chers amateurs, et par les meilleurs restaurants et caves de la planète.

Il suffit d’y goûter pour comprendre à quel point Clos de la Frelonnerie fait déjà autant sensation. Un monopole à suivre de près et qui s’inscrit définitivement parmi dans les blancs de Loire les plus recherchés.

Nous sommes totalement conquis depuis le premier jour par cette cuvée unique, mais si vous n’êtes toujours pas convaincu, sachez que pour une durée limitée seulement, vous pouvez vous le procurer à l’unité sur la Boutique IP – SAQ.com !

Quantités limitées – bouteilles numérotées

Nos plus beaux blancs de Bourgogne, juste à temps pour l’été !

Nous vous proposons une sélection de quatre domaines dont la réputation n’est plus à faire, réunis ici pour une occasion à ne pas manquer. Des références majeures de leurs appellations, aux disponibilités habituellement très restreintes.

Voici une belle opportunité de faire quelques réserves sur le généreux 2023, un millésime de chair délicate et d’énergie, offrant des vins accessibles, complets et très classiques dans leur expression bourguignonne — dans un contexte où les rendements 2024 et 2025 s’annoncent nettement plus contraints.

Nous vous présentons ici un ensemble rare et quasi inédit, disponible dès maintenant via notre application mobile.

Jacques Carillon – Puligny-Montrachet
Un des noms historiques de Puligny, héritier direct du style Louis Carillon. Les blancs sont nerveux et inébranlables. Avec sa régularité exemplaire, il défend une vinification traditionnelle, loin de l’opulence et du charme immédiat.

Toujours profonds, les vins s’ouvrent lentement et sont néanmoins remarquables après une décennie de cave au minimum. Les détenteurs de Premiers Crus de Carillon ayant la patience de les ouvrir après plusieurs années de garde voient leur sagesse récompensée par des moments de dégustation qui sont, en soi, des événements. Une vision exigeante du Puligny.

Moreau-Naudet – Chablis

Un domaine devenu culte à Chablis, porté aujourd’hui par Virginie Moreau dans la continuité du travail initié avec Stéphane. La signature est immédiatement identifiable et difficile à situer dans une seule école : la vinosité, la fraîcheur et l’énergie des vins rapprochent parfois de Dauvissat, tandis que la sensualité de texture et la grâce d’ensemble évoquent plutôt Raveneau. On retrouve toujours cette vibration propre au domaine, entre densité et élévation, avec une matière qui reste vivante et en mouvement. Le 2023 s’inscrit certainement dans cette lignée !

Jean Chartron – Puligny-Montrachet

Le Domaine Jean Chartron, qui fait partie des plus anciens de Puligny-Montrachet, est dirigé par Jean-Michel et Anne-Laure Chartron.

La complicité fraternelle qui les unit leur a permis de révéler la singularité propre à chaque climat. Le domaine dispose d’un patrimoine de vignes parmi les plus prestigieux de Bourgogne, incluant des Puligny-Montrachet Premiers Crus ainsi que le monopole emblématique du Clos des Chevaliers en Chevalier-Montrachet Grand Cru. Une expression fidèle de Puligny dans sa dimension la plus classique et noble.

Michel Bouzereau et Fils – Meursault

Une référence solide de Meursault, aujourd’hui dirigée par Jean-Baptiste Bouzereau et reconnue pour la régularité et la précision de ses vins. Le style repose sur un équilibre très maîtrisé entre ampleur et retenue, tout en conservant l’étoffe propre à Meursault, sans excès de richesse ni démonstration. On rencontre rarement des notes fortement grillées ou réduites associées à l’appellation : ici, la perception du terroir reste directe et harmonieuse. Étincelants et tendus, les vins recherchent avant tout l’élégance et la pureté.

Des vins de caractère, de profondeur et de structure, mais dont l’équilibre semble toujours parfaitement maîtrisé. Des vins qui semblent marcher sur un fil, avançant avec assurance, sans lourdeur ni démonstration de force, portés par une texture fine et satinée d’une rare distinction. Voilà ce qui nous vient immédiatement à l’esprit lorsque nous pensons à Miguel Merino.

Dès notre première rencontre avec Miguel Merino, sa gentillesse et sa joie de vivre nous ont marqués. Avec le temps, nous avons découvert un homme d’une grande sensibilité, réfléchi et profondément attaché à son terroir. Il est souvent dit que la personnalité d’un vigneron se reflète dans ses vins. Rarement cette affirmation nous aura semblé aussi juste.

L’histoire de Miguel Merino pourrait facilement se résumer à celle d’un professionnel accompli ayant quitté une brillante carrière pour réaliser son rêve de produire du vin. Pourtant, ce sont surtout sa vision et son exigence qui méritent l’attention.

Lorsqu’il s’installe à Briones, en Rioja Alta, en 1994, son objectif est clair : travailler un vignoble d’exception. Il recherche des vieilles vignes en coteaux, plantées sur une mosaïque de sols et bénéficiant de l’influence rafraîchissante de l’Atlantique. Briones répond parfaitement à ses attentes. Dans cette partie plus fraîche de la Rioja, les raisins atteignent leur maturité tout en conservant fraîcheur et équilibre.

Juriste de formation, conscient de ses limites en matière de chimie œnologique, Miguel Merino adopte une philosophie simple : tout miser sur la qualité du raisin afin de minimiser les interventions au chai. Cette conviction deviendra la pierre angulaire du domaine.

Aujourd’hui, les 14 hectares de vignes sont répartis en 36 petites parcelles situées autour de la propriété familiale. On y retrouve 14 cépages différents, dont certains pieds ont été plantés à la fin du XIXe siècle. Cette diversité constitue une richesse exceptionnelle et nourrit la complexité des cuvées.

Longtemps resté à l’écart des projecteurs, le domaine a pourtant attiré l’attention des observateurs les plus sérieux de la région. Après avoir consacré plusieurs années à étudier et déguster les vins de Rioja de façon exhaustive, le critique britannique Tim Atkin MW classait Miguel Merino parmi les trois meilleurs producteurs de l’appellation dès 2016. En 2021, il lui attribuait le titre de « Winemaking Legend ». Plus récemment, Decanter a identifié le domaine parmi les figures de proue de la nouvelle Rioja, celle qui se rapproche davantage d’une lecture parcellaire et artisanale du vignoble, à l’image des grands domaines de Bourgogne ou du Piémont.

Depuis le décès de Miguel Merino en 2021, son fils, Miguel Merino Jr. Navajas, poursuit l’œuvre familiale avec intelligence et humilité. Des vins de caractère, certes, mais surtout des vins de nuance. À l’image de l’homme qui leur a donné naissance.

Quantités limitées en importation privée pour les amateurs de grands espagnols, ici on atteint le sommet du raffinement en Rioja !

Les amateurs qui ont récemment découvert le talent de Guillaume Rouget à travers Les Petits Lieux seront heureux de retrouver sa signature au Domaine de Vernus. Si ce premier projet a permis à plusieurs d’entre vous d’apprécier son approche sensible et rigoureuse de la vinification, Vernus représente sans doute l’expression la plus personnelle de sa vision du vin.

Au Domaine de Vernus, Guillaume Rouget signe des vins qui s’adressent autant aux amateurs de Beaujolais qu’aux passionnés de Bourgogne. Des Gamays soyeux qui « pinotent », inspirés d’une approche bourguignonne de la vinification, apportant profondeur, densité et un potentiel de garde insoupçonné. Une démonstration éloquente du potentiel exceptionnel des grands terroirs du Beaujolais.

Le choix du Beaujolais s’inscrit dans une dynamique particulièrement stimulante et offre un terrain d’expression idéal. La région connaît aujourd’hui une véritable reconnaissance et attire de plus en plus de vignerons et de maisons de Bourgogne séduits par la richesse et la diversité de ses terroirs. Le domaine réunit les crus les plus réputés : Régnié, forgé par la puissance du granit, Chiroubles, le cru le plus élevé de la région, et Morgon – une nouveauté en importation privée sur cet arivage – surnommé le « roi du Beaujolais ».

Guillaume Rouget y transpose l’exigence et la sensibilité acquises auprès de son père Emmanuel Rouget, héritier direct du légendaire Henri Jayer. Sans jamais chercher à imiter la Bourgogne, il met ce savoir-faire au service du Gamay pour en révéler toute la noblesse : des vins précis, texturés, portés par un fruit éclatant.

Le succès récent des Petits Lieux a confirmé l’intérêt grandissant pour les vins signés Rouget. Le Domaine de Vernus en est le prolongement naturel : une production confidentielle, menée avec la même rigueur et la même exigence.

Les vins du millésime 2023 du Domaine de Vernus se caractérisent par leur gourmandise, ils sont remplis de fruits et de fraîcheur. Ils sont déjà très ouverts et prêts à boire. Guillaume Rouget le décrit comme « un très bon millésime de gastronomie ».

On ressent définitivement l’empreinte d’un grand vinificateur derrière chaque cuvée de cette production confidentielle. Les résultats étaient déjà saisissants dès le premier millésime en 2019, et la suite ne peut que s’inscrire dans un véritable crescendo.

Disponibles en importation privée et à l’unité sur la Boutique IP SAQ.com pour une durée limitée ! 

Il y a des domaines dont la réputation se construit dans les guides et les classements. D’autres gagnent leur réputation à table, bouteille après bouteille, auprès de ceux qui aiment simplement boire de grands vins. Le Domaine des Entrefaux appartient résolument à cette deuxième catégorie. Très apprécié de la restauration québécoise et de notre clientèle en importation privée, il figure depuis longtemps parmi les valeurs sûres de notre sélection. Et pour cause : les vins de François Tardy possèdent ce rare équilibre entre caractère, gourmandise et accessibilité, qui les rendent irrésistiblement attachants.

D’ailleurs, fait intéressant, François Tardy et Jean Gonon du célèbre domaine éponyme sont des amis très proches et ils se plaisent à confronter mutuellement leurs différentes cuvées dans un contexte de saine émulation. Une complicité qui en dit long sur la place qu’occupe aujourd’hui le Domaine des Entrefaux parmi les références du Rhône.

Pilotée par le charismatique François Tardy accompagné de son épouse Anne, la propriété familiale voit le jour en 1979 sur les très favorables coteaux de Chanos-Curson, dans le prolongement du plissement de l’Hermitage. Les superbes terroirs du domaine n’ont strictement rien à envier aux grandes appellations voisines et offrent à la Syrah un terrain d’expression remarquable.

Les vins y conjuguent fraîcheur, fruit éclatant et accents épicés typiquement rhodaniens. Année après année, ils affichent une constance impressionnante et cette capacité rare à plaire autant aux amateurs avertis qu’aux épicuriens.

L’agriculture biologique, certifiée depuis 2012 sur l’ensemble des 24 hectares du vignoble, témoigne du profond respect porté aux terroirs. En cave, la même philosophie prévaut : vendanges manuelles, levures indigènes, interventions minimales et doses de soufre réduites au strict nécessaire.

François Tardy résume d’ailleurs admirablement sa philosophie :

« On dit que le vin s’améliore avec l’âge. Ce qui est certain, c’est que nous on s’améliore avec le vin. »

Grand classique du Rhône Nord, le Domaine des Entrefaux incarne tout ce que nous recherchons dans un vin : de la sincérité, du plaisir, de l’émotion et une justesse remarquable, peu importe le millésime. Des bouteilles que l’on ouvre avec confiance… et que l’on termine toujours avec l’envie d’y revenir.

Pendant longtemps, les vins portugais sont demeurés relativement discrets au Québec, souvent associés principalement au Porto ou au Vinho Verde. Pourtant, ceux qui découvrent le Portugal reviennent presque toujours avec le même constat : le pays regorge de trésors viticoles encore largement méconnus. Avec sa richesse exceptionnelle de cépages autochtones, ses terroirs préservés et une nouvelle génération de vignerons talentueux, le Portugal est aujourd’hui l’une des destinations les plus excitantes pour les amateurs de grands vins en quête de nouveauté.

Et parmi les domaines qui font le plus parler d’eux actuellement, Textura Wines s’impose sans hésitation comme l’un des projets les plus attractifs et révélateur du Dão. Un domaine familial né en 2018, qui a rapidement capté l’attention des amateurs et de la critique dès son premier millésime, grâce à la qualité évidente des vins élaborés à la propriété. Malgré ce succès fulgurant, Textura poursuit humblement sa vision initiale : créer des vins authentiques et élégants à partir de cépages portugais enracinés sur les pentes de la Serra da Estrela, au nord du pays.

Longtemps restée dans l’ombre des vins du Douro, l’appellation Dão séduit aujourd’hui par son profil plus accessible, frais et délicat. On y découvre des vins de caractère qui reflètent brillamment leur terroir et qui se retrouvent désormais sur les plus grandes tables de Lisbonne et à l’international…et pour notre plus grand bonheur, au Québec depuis peu.

Le domaine collabore notamment avec l’œnologue Luís Seabra, considéré comme l’un des vignerons les plus talentueux et influents du Portugal moderne, grâce à son approche précise et intuitive.

Les blancs sont éclatants et texturés, tandis que les rouges évoquent certains vins de la Vallée du Rhône par leurs notes épicées et leurs tanins suaves.

Nous attendions cet arrivage en importation privée avec impatience et voici enfin vos blancs et vos rouges de l’été : des bouteilles polyvalentes, accessibles et absolument incontournables à découvrir.

Une chose est certaine : Textura redéfinit la manière d’appréhender les vins portugais.

Les rosés de l’été sont enfin arrivés en importation privée et à la SAQ !

Provence, Loire, Espagne, Autriche, Grèce… Du plus cristallin au plus vineux, découvrez une sélection éclectique qui illustre toute la richesse et la diversité de l’univers du rosé.

Des cuvées pensées pour trouver leur place au soleil comme sur les plus belles tables estivales, et vous accompagner tout au long de la saison.Il s’agit d’un arrivage unique pour la belle saison, ne tardez pas trop !

Un arrivage en importation privée qui réunit Bourgogne, Chablis, Rioja, Portugal, Toscane, Niagara et Loire autour de signatures de référence, de grands classiques et de découvertes qui méritent toute votre attention. Et enfin, avec les beaux jours qui s’installent, les premiers rosés de la saison font leur arrivée.

Des figures majeures de la Bourgogne ouvrent cette sélection avec des cuvées d’une grande justesse. Benjamin Leroux a un parcours hors du commun : inscrit à l’âge de 13 ans au lycée viticole de Beaune, diplômé œnologue de l’Université de Lyon, il devient régisseur en chef du célèbre Domaine du Comte Armand à Pommard à seulement 24 ans. Autodidacte et ambitieux, Benjamin Leroux est devenu l’un des vignerons au style classique le plus respecté de sa génération. Ses différentes cuvées sont élaborées dans un style irréprochable avec une grande pureté du fruit tant en rouge qu’en blanc; on retrouve juste assez de densité et un boisé en retrait : Côtes de Nuits-Villages, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Savigny-lès-Beaune 1er Cru et Meursault.

Dans le même esprit, la maison de négoce Camille Giroud travaille à une échelle de haute couture. Par sa petite taille et son approche de joaillier, elle signe des vins soyeux et intensément parfumés. Blancs et rouges sont d’un haut niveau, du plus modeste vin aux grands crus, avec la délicatesse et les touchers de bouche subtils qui sont la marque de cette maison : Beaune 1er Cru , Ladoix, Volnay 1er Cru, ainsi qu’un Bourgogne rouge et blanc sur le superbe millésime 2022.

L’arrivage Leroux et Giroud est dominé par les 2022 et 2023, avec quelques cuvées offrant davantage de recul sur 2018, 2019 et même 1996 !

Situé à Chablis depuis 1815, le Domaine Billaud-Simon est une des signatures historiques de l’appellation. L’affirmation d’une grande qualité est manifeste, comme en témoigne le Petit Chablis 2023, assemblage de parcelles situées dans le prolongement du Grand Cru « Les Clos », terroir le plus réputé pour le Petit Chablis où les vignes de nombreux grands producteurs sont réunies.

Les vins de Miguel Merino sont toujours très recherchés par les amateurs de grands espagnols, dont le classique Gran Reserva ou encore le Rioja Blanco, un blanc pourvu de toutes les caractéristiques qui attisent les palais les plus avertis.

Envie d’une version locale de Pinot Noir et de Chardonnay? Hidden Bench est la réponse. Domaine canadien reconnu et récompensé internationalement, les vins de Harald Thiel s’inscrivent parmi les références du Niagara, particulièrement avec les cuvées parcellaires Felseck.

Découvrez Textura, projet familial établi au Portugal dans le Dão et accompagné par Luis Seabra, l’un des vignerons les plus talentueux du pays. Les blancs misent sur la texture, les rouges évoquent parfois certains Saint-Joseph, avec des vins de caractère, aux traits uniques et empreints d’une grande finesse.

Retour des vins de Talenti en Toscane, réputé pour ses Sangiovese d’une intensité nettement supérieure à la moyenne, autant en Brunello qu’en Rosso di Montalcino.

Et enfin, les rosés : le Touraine Rosé de François Chidaine, énergique, vineux et texturé, tandis que Bodegas Moraza régale avec un rosé de Tempranillo, gourmand, juteux et élaboré dans un style nature.