Dominio del Águila effectue un grand retour après 6 ans d’absence en importation privée, et la légende est toujours intacte! Niché au cœur du Ribera del Duero, ce domaine rare et singulier, cultive l’excellence à contre-courant des tendances. Jorge Monzón, l’âme du domaine, façonne des vins rouges d’une pureté et d’une profondeur saisissantes : vieilles vignes, travail en biodynamie, vinifications artisanales, chaque bouteille est révélatrice d’émotion. Dominio del Águila incarne l’Espagne élégante et sauvage, un domaine culte à (re)découvrir.

Dominio del Águila est un domaine familial basé dans le petit village de La Aguilera, fondé en 2010 par le couple Jorge Monzón (vigneron) et Isabel Rodero (vigneronne et architecte). Jorge a suivi un parcours impressionnant: il a étudié les sols, la viticulture et l’œnologie aux universités de Bordeaux et de Bourgogne, pour ensuite évoluer et apprendre auprès de domaines prestigieux : Domaine de la Romanée-Conti, Vega Sicilia et Bodegas Arzuaga-Navarro.

Jorge et Isabel se sont consacrés à la récupération des vignobles familiaux pour atteindre 30 ha de très vieilles vignes, un patrimoine viticole inestimable qu’ils chérissent et qu’ils considèrent comme de véritables Grands Crus, où le cépage Tempranillo est le véritable protagoniste. Qui dit « vielles vignes » – la plupart étant âgées de 80 ans et plus – dit complantation : plusieurs autres cépages viennent enrichir le vignoble comme la Blanca Del País, Bobal, Garnacha, Albillo, Tempranillo gris, etc.

Ici, pas de compromis : vendanges manuelles, foulage aux pieds, fermentation naturelles en grappes entières et élevages longs en fûts de chêne. Chaque cuvée est une œuvre d’art, à la fois intense, raffinée et vibrante. Que ce soit leur fameux Pícaro del Águila, accessible et explosif, ou le mythique Reserva, véritable vin de garde, Dominio del Águila incarne avec brio la noblesse du Ribera, la critique internationale n’en doutant point. Un domaine discret, mais recherché des plus grands amateurs.