Et si l’une des plus belles régions de vins blancs d’Europe était aussi l’une des moins connues? 

À la frontière de deux cultures, Köfererhof marie admirablement la classe et le raffinement italiens à la précision et à l’exigence des grands blancs autrichiens.

Tout au nord de l’Italie, à quelques kilomètres de l’Autriche, la Valle Isarco est un véritable paradis pour les amateurs de grands blancs. Au pied des Dolomites, mais à plus de 700 mètres d’altitude, Köfererhof cultive à peine 5 hectares de vignes consacrés à des cépages aussi fascinants que le Kerner, le Sylvaner, le Müller-Thurgau et le Pinot Grigio.

Entre les mains de Gunter et Gaby Kerschbaumer, ces cépages trouvent un terroir d’expression exceptionnel. Le résultat? Des vins d’une maturité remarquable, une acidité franche et une intensité aromatique éclatante.

Des exemples parfaits de l’équilibre tant recherché dans les grands blancs secs. On y retrouve la sensation pulpeuse d’un fruit bien mûr, ainsi qu’une minéralité prononcée qui leur confère une belle énergie. Sculptés et lumineux, ils brillent autant à l’apéritif qu’à table et qui figurent régulièrement sur les cartes des plus grandes tables étoilées des prestigieuses stations alpines.

Depuis des années, nous nous faisons la même réflexion à chaque millésime : ces vins ne passeront pas inaperçus éternellement.

Les amateurs de grands blancs savent que certaines des découvertes les plus mémorables ne viennent pas toujours des appellations les plus célèbres. Köfererhof en est un parfait exemple.

Produites en très faibles quantités et un seul arrivage par année en importation privée, ces cuvées ne restent jamais disponibles bien longtemps. Ne tardez pas à mettre la main sur ces bouteilles !