Soucieux du moindre détail, ce grand styliste du Chenin n’a pas son pareil pour proposer de grands vins blancs accessibles à tous les stades de leur évolution, incarnant une forme d’excellence vigneronne tout en restant globalement très sages en termes de prix. Des vins qui régalent depuis des générations d’amateurs, devenus fidèles à la magie des grands vins de la Loire.

Pour beaucoup, la découverte des vins de François Chidaine reste un moment marquant : des Chenins qui s’imposent immédiatement par leur justesse, laissant une impression mémorable et donnant naturellement envie d’y revenir.

Un arrivage toujours très attendu, qui ne reste jamais longtemps disponible — avec en prime l’arrivée du tout premier rosé de l’année !

Acteur majeur des blancs de Loire, François Chidaine fait partie de ceux qui ont profondément contribué à révéler Montlouis, son fief d’origine. L’appellation doit une grande partie de son dynamisme à son travail constant depuis plus de trente ans, mené avec une exigence et une régularité remarquables.

Avant de fonder son domaine, il évolue au sein de la propriété familiale et prend rapidement de grandes responsabilités. Sa première vendange a lieu en 1989, un grand millésime de moelleux qui confirme le potentiel de ses terroirs et marque le point de départ de son aventure de vigneron indépendant.

Homme de terrain, il passe l’essentiel de son temps dans ses vignes qu’il connaît intimement.Il construit ensuite patiemment son domaine, parcelle après parcelle, en isolant chaque terroir pour en affiner la lecture. Il reprend les 8 hectares familiaux, puis développe progressivement l’exploitation jusqu’à environ 37 hectares aujourd’hui, répartis en une cinquantaine de parcelles entre Montlouis et Vouvray, incluant le Clos Baudoin.

Président de l’appellation Montlouis et précurseur de la biodynamie en Loire, il fait partie des premiers domaines certifiés Biodyvin, une démarche pionnière guidée depuis toujours par une recherche de précision et de cohérence dans les vins, aujourd’hui encore affinée avec l’aide de son épouse Manuéla, dans une transmission progressive à ses enfants, Alice et Pierre.

Une gamme plus que complète s’offre à vous, autant en SAQ qu’en importation privée : Touraine Sauvignon Blanc et Touraine rosé, effervescent, moelleux et grands Chenins parcellaires. Une collection qui illustre toute l’étendue du talent de François Chidaine, entre cuvées d’assemblage et lieux-dits emblématiques comme Clos du Breuil et Baudoin.

Une signature devenue essentielle, et une production depuis longtemps très recherchée, pour tous les amateurs de grands vins blancs de terroir.