Elisabeth Pichler-Krutzler et Erich Krutzler ont grandi dans le monde du vin; elle dans la Wachau auprès de son père F.X. Pichler, un vigneron autrichien très réputé, et lui sur un vignoble dans le sud du Burgenland où il a été plusieurs fois primé. La viticulture leur a été inculquée dès l’enfance, où ils ont joué un rôle clé dans les activités respectives de leurs parents. Il va sans dire que la suite logique, voire même tout à fait naturelle de leur mariage, était donc de fonder ensemble leur propre domaine en 2007. Ils produisent des vins lumineux qui s’adressent aux esthètes et aux passionnés de grands blancs de terroir, qui éblouissent grâce à leur caractère affirmé et cristallin, leur intensité minérale prononcée, en plus d’être en mesure d’accomplir des accords gastronomiques des plus nobles.

Le domaine Pichler-Krutzler se trouve dans la Wachau, une vallée illustre traversée par le fleuve Danube à l’ouest de Vienne. Il s’agit d’un paysage naturel unique, alternant vignobles et forteresses, sillonné par une œuvre d’art architecturale stupéfiante; des murs de pierres sèches totalisant 720 km de long, façonnés par l’homme et surtout indispensables à la viticulture sur ces versants escarpés. Des Riesling et Grüner Veltliner (les seuls cépages qualifiés de « nobles » ici) extraordinairement distinctifs sont produits sur les 13 ha de vignes fragmentés du domaine.

Pour Elisabeth et Erich, faire de grands vins est en fait un processus très simple; ils ne les fabriquent pas, ils les laissent tout simplement naître. Authenticité, individualité et artisanat sont les principes fondamentaux qu’ils appliquent à ce haut lieu de la viticulture inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans la cave, on intervient le moins possible pour obtenir des cuvées aussi authentiques que la nature le dicte. Le vignoble, qui est actuellement en cours de conversion biologique, est cultivé de manière durable où chaque parcelle est vendangée et vinifiée individuellement, pour obtenir des vins purs et sans compromis, qui rendent justice à leurs origines à tous les égards.

Pour la seconde fois en importation privée chez Maitre de Chai, nous vous présentons les vins de Pichler-Krutzler, provenant des crus parcellaires réputés de Wachau et Kremstal, tels que Supperin, Loibenberg ou Pfaffenberg. Les récentes notations attribuées par Vinous et Falstaff sur le millésime 2023 sont très révélatrices du calibre et de l’exemplarité des différentes cuvées produites au domaine. Préparez-vous à un moment de dégustation inoubliable.

* Falstaff Wine Guide Austria 2024/25 – 4/5 étoiles; seulement 13 domaines en Autriche a obtenu cette distinction.