La dernière fois que nous avons communiqué sur le Clos du Caillou remonte à septembre 2022. La raison est simple : chaque fois que ces vins arrivent en importation privée, ils s’envolent aussitôt, avant même qu’on ait pu vous les présenter. On se dit alors qu’on en parlera au prochain arrivage… et l’histoire se répète.

Cette fois-ci, nous n’avons pas perdu de temps. Les vins viennent tout juste d’arriver, l’occasion parfaite de mettre la main sur le millésime 2023, qui rappelle l’équilibre des 2020 ou encore des 2012 : des vins généreux, particulièrement harmonieux.

Déguster une de leurs cuvées donne immédiatement envie de découvrir la gamme au complet, tant l’ensemble est enthousiasmant. Les « simples » Côtes-du-Rhône sont grands, les blancs enlevants et les Châteauneuf-du-Pape comptent parmi les plus admirés de toute l’appellation — rien de surprenant pour ce domaine de référence.

Attention : des vins aux bouquets terriblement addictifs. Au Clos du Caillou, on parle souvent d’une infusion presque « rayassienne » (en référence au Château Rayas), portée par la délicatesse du Grenache enraciné dans des sols de sable fin et de safres compactés. Ces terroirs uniques confèrent aux vins finesse, toucher soyeux et velouté de tanins coulants en bouche.

Le domaine possède également l’une des histoires les plus savoureuses du Rhône. Bien que le Clos du Caillou soit enclavé au cœur de Châteauneuf-du-Pape, il n’a jamais été intégré à l’appellation lors de sa création en 1936 : le garde-chasse du domaine aurait menacé les experts chargés de la délimitation avec un fusil, leur refusant l’accès aux parcelles. Résultat : certaines vignes situées en plein cœur de Châteauneuf produisent encore aujourd’hui… des Côtes-du-Rhône.

La trajectoire moderne prend forme en 1996 lorsque Sylvie Pouizin et son mari Jean-Denis Vacheron quittent Sancerre pour élaborer des assemblages sudistes guidés par la finesse et l’équilibre. Les grandes cuvées sont lancées et le domaine rivalise rapidement avec les meilleurs producteurs de l’appellation. Aujourd’hui, le talentueux maître de chai Bruno Gaspar, épaulé par Marilou et Axel Vacheron-Pouizin, duo frère-sœur phénoménal, poursuit l’œuvre avec brio.

Le domaine, situé à Courthézon au nord-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, repose sur un mélange de terroirs majoritairement sablonneux et de galets roulés. Les 17 hectares de vignes, répartis entre Châteauneuf-du-Pape et Côtes-du-Rhône, sont cultivés en agriculture biologique depuis près de 25 ans.

L’attachement à la terre du Clos du Caillou, avec une mise en bouteille fidèle au terroir, fait de ce domaine l’un des phares du Rhône méridional, récemment confirmé par l’obtention de sa deuxième étoile dans l’édition 2026 du Guide Vert de la RVF.

Ne laissez pas passer cette chance de découvrir le millésime 2023 avant qu’ils ne disparaissent !