Nous n’avons encore jamais communiqué jusqu’à ce jour sur le Domaine Gueguen, probablement puisque les vins se vendent si rapidement que nous avons tout simplement manqué de temps pour vous les présenter. L’occasion se présente enfin, grâce à un arrivage simultané de références disponibles autant dans le réseau SAQ qu’en importation privée. Céline et Frédéric Gueguen forment un couple de vignerons extraordinaires et infatigables, mais sont avant tout des gens accessibles et d’une gentillesse incroyable. Les vins qu’ils produisent sont des archétypes des blancs chablisiens, offerts à des prix forts abordables. Des vins d’une grande pureté et en toute humilité, à leur image.

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric Gueguen se sont lancés dans leur propre aventure en 2013 lorsqu’ils s’installent à Préhy pour y créer le domaine éponyme, en rassemblant des vignes provenant de leurs familles respectives. Situé à la fois dans le vignoble du Chablisien et de l’Auxerrois, le domaine est partagé en plusieurs différentes parcelles et s’étend sur 23 hectares. Ce riche patrimoine est entièrement situé sur un des secteurs les plus qualitatifs de la région, sur des sols de calcaires kimméridgien, source de cette minéralité caractéristique qui rappelle le caillou dans le verre.

Céline et Frédéric ont choisi d’être des « artisans » vignerons. Ils élaborent ainsi des vins vrais, entiers, non corrigés, mettant l’expression du terroir à l’avant-scène. On retrouve dans leurs différentes cuvées fraîcheur et sincérité. Au domaine, on prône une agriculture raisonnée, les vinifications et élevages se font entièrement en cuves inox, sans aucun apport de bois.

Efforts et ressources sont déployés pour faire progresser d’année en année le niveau du domaine avec un rythme de travail soutenu, grâce à ce couple laborieux et entreprenant, qui fait honneur à la profession vigneronne. Afin d’aller toujours plus haut, toujours au mieux, tout est millimétré avec précision et avec le souci de se rapprocher de l’excellence.