Il y a un grand nombre de très bons producteurs qui ne figurent pas dans les populaires guides pour œnophiles de Bettane et Desseauve et de la Revue du Vin de France.

C’est le cas du Domaine Sauger qui est pourtant un producteur soucieux de la constance de la qualité élevée de ses Cheverny. Pour ce domaine, c’est le Guide Hachette des Vins qui fournit son curriculum : ses quatre cuvées principales y obtiennent douze citations, avec une étoile ou plus, dans les cinq dernières éditions (2008 à 2010).

Le Cheverny rouge présent dans le réseau de la SAQ est un grand succès avec sa belle sapidité de Pinot noir et de gamay. Le Cheverny blanc distribué en importation privée est un antidote jouissif du fruité Sauvignon et de l’élégant Chardonnay. Aussi en importation privée, le rouge Vieilles Vignes stimule le bonheur à la table avec son assemblage équilibré de Pinot noir, Gamay, Cabernet et Côt (Malbec).