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Domaine Louis-Claude Desvignes

Beaujolais

Site web

Ce sont deux des enfants de Louis-Claude Desvignes, Claude-Emmanuelle et Benoit-Claude qui dirigent conjointement le domaine depuis bientôt une dizaine d’années.

Les Morgon de ce domaine ne sont pas conçus en macération carbonique. D’abord, ils ne subissent pas de chauffe intense en début de macération (pour extraire des arômes selon l’objectif de la technique), puis les jus subissent des montages et des délestages, qui sont des opérations de vinifications traditionnelles utilisées plutôt hors du Beaujolais. Les Desvignes se rapprochent de plus en plus de la conduite en mode bio, en labourant les sols et en limitant les traitements.

Les vins sont de réels Morgon, avec des corps de Gamay assez imposants et des notions se rapprochant du Pinot noir. Les principaux guides sur les vins de France placent le Domaine Louis-Claude Desvignes au sommet absolu de l’appellation Morgon.

Ce sont deux des enfants de Louis-Claude Desvignes, Claude-Emmanuelle et Benoit-Claude qui dirigent conjointement le domaine depuis bientôt une dizaine d’années.

Les Morgon de ce domaine ne sont pas conçus en macération carbonique. D’abord, ils ne subissent pas de chauffe intense en début de macération (pour extraire des arômes selon l’objectif de la technique), puis les jus subissent des montages et des délestages, qui sont des opérations de vinifications traditionnelles utilisées plutôt hors du Beaujolais. Les Desvignes se rapprochent de plus en plus de la conduite en mode bio, en labourant les sols et en limitant les traitements.

Les vins sont de réels Morgon, avec des corps de Gamay assez imposants et des notions se rapprochant du Pinot noir. Les principaux guides sur les vins de France placent le Domaine Louis-Claude Desvignes au sommet absolu de l’appellation Morgon.

Domaine Louis-Claude Desvignes

Beaujolais

Site web

Vins de ce producteur

Tous les produits

2019

Morgon

Morgon ‘Côte du Py Javernières Les Impénitents’

Domaine Louis-Claude Desvignes

Vin rouge

Beaujolais, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2021

Morgon

Morgon ‘Côte du Py Javernières’

Domaine Louis-Claude Desvignes

Vin rouge

Beaujolais, France

Disponible à la SAQ

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2018

Morgon

Morgon ‘Côte du Py’

Domaine Louis-Claude Desvignes

Vin rouge

Beaujolais, France

Importation privée

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2021

Morgon

Morgon ‘La Voûte Saint-Vincent’

Domaine Louis-Claude Desvignes

Vin rouge

Beaujolais, France

Disponible à la SAQ

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