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Domaine Les Champs de l’Abbaye

Bourgogne - Côte Chalonnaise

Le parcours d’Alain et Isabelle Hasard est courageux.

Autrefois professionnels dans la région parisienne, ils achetèrent d’abord des vignes dans le Couchois (Bourgogne Côtes du Couchois) pour entreprendre, en Bourgogne résolument et modestement, leur nouvelle carrière de vigneron.

Puis, dix ans plus tard, ils bondirent sur l’opportunité d’acquérir une propriété en Côte chalonnaise pour ‘monter en grade’ et ainsi produire des Bourgogne aux appellations plus dignes, des Mercurey et des Rully. Leur parcours vers la Côte d’Or, la destination ambitionnée, a été marqué d’un autre jalon en 2010 par la production, en mode fermage, de Monthélie.

Sachant qu’il est hardi de travailler en biodynamie, notamment en Bourgogne, les Hasard montrent aussi une autre facette de leur fort caractère en ayant adopté cette pratique dès leurs premiers pas de vignerons. Les vins du Domaine des Champs de l’Abbaye sont toujours impeccables, des modèles de leur appellation respective.

Le parcours d’Alain et Isabelle Hasard est courageux.

Autrefois professionnels dans la région parisienne, ils achetèrent d’abord des vignes dans le Couchois (Bourgogne Côtes du Couchois) pour entreprendre, en Bourgogne résolument et modestement, leur nouvelle carrière de vigneron.

Puis, dix ans plus tard, ils bondirent sur l’opportunité d’acquérir une propriété en Côte chalonnaise pour ‘monter en grade’ et ainsi produire des Bourgogne aux appellations plus dignes, des Mercurey et des Rully. Leur parcours vers la Côte d’Or, la destination ambitionnée, a été marqué d’un autre jalon en 2010 par la production, en mode fermage, de Monthélie.

Sachant qu’il est hardi de travailler en biodynamie, notamment en Bourgogne, les Hasard montrent aussi une autre facette de leur fort caractère en ayant adopté cette pratique dès leurs premiers pas de vignerons. Les vins du Domaine des Champs de l’Abbaye sont toujours impeccables, des modèles de leur appellation respective.

Domaine Les Champs de l’Abbaye

Bourgogne - Côte Chalonnaise

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Bourgogne Côte Chalonnaise

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Crémant de Bourgogne

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