Domaine Alain Graillot

Certains domaines sont presque synonymes de leur appellation. À Crozes-Hermitage, qui aujourd’hui comporte de nombreux producteurs qualitatifs, le Domaine Alain Graillot vient rapidement en tête de liste. Dès son premier millésime en 1985, la qualité des vins d’Alain Graillot a fait tourner les têtes vers Crozes-Hermitage, à l’époque peu reconnue pour la qualité de ses vins, dans l’ombre des célèbres appellations voisines.

Le Domaine produit principalement du Crozes-Hermitage, dont un peu de blanc, et possède également quelques vignes sur Saint-Joseph et Hermitage. Le travail à la vigne est méticuleux, et la Syrah est vinifiée avec une approche traditionnelle, en grappe entière.
En appellation Crozes-Hermitage, toutes les parcelles sont vinifiées en un seul vin. C’est uniquement en cours d’élevage, lorsque le millésime le justifie, qu’une sélection rigoureuse des meilleures barriques est effectuée pour donner naissance à La Guiraude.

Un peu plus en retrait des opérations à Crozes aujourd’hui, Alain demeure très actif, multipliant les projets viticoles hors France. N’ayez aucune crainte pour les vins car Maxime et Antoine, les fils d’Alain, y assurent la relève avec brio.