Descregut

Descregut est un domaine familial situé dans le cœur de Penedès en Catalogne, une région pionnière dans le développement de vins de qualité en Espagne qui cumule plus de 2000 ans d’histoire liée au monde viticole. Nous avons eu une réelle révélation en découvrant ce domaine à l’évènement ‘Millésime Bio’ il a 5 ans, et nous sommes toujours autant sous le charme des vins de l’exceptionnel couple de vignerons à l’origine de Descregut.

Le domaine est installé dans une cave du 19e siècle où Aranxta de Cara et son conjoint Marc Milà y élaborent des vins à la fois remarquables et singuliers. La production issue des vignes familiales était, depuis trois générations, vendue en vrac, mais le couple a débuté en 2005 sa propre élaboration de Corpinnat et de vins blancs, oranges, rouges et rosés.

L’attention est portée principalement sur les cépages traditionnels tels le Xarel-lo, Xarel-lo Vermell, Macabeu, Sumoll, et Parellada. Le domaine compte 30 hectares de vignes cultivées sans herbicides, ni insecticides. L’approche en termes de culture de la vigne est la biodynamie, et la totalité du domaine est désormais certifiée biologique, même si les pratiques biologiques remontent à 1990. Le vignoble, divisé en 4 sous-zones, se situe entre 200 et 500 mètres d’altitude, ce qui confère une fraîcheur caractéristique dont les différentes cuvées sont empreintes.

Aranxta et Marc ne font pas du vin par hasard, ni pour suivre les tendances actuelles du marché; tout est minutieusement réfléchi et ils prennent le temps et les moyens nécessaires afin de mener à bien leurs différents projets. Ils voyagent énormément et parcourent les vignobles du monde entier afin de s’inspirer; ils ont notamment fait la tournée des plus grands vignerons du Frioul, maîtres historiquement réputés pour l’élaboration des vins de macérations, avant de réaliser leur propre vin orange « Orbites Improbables ».

Dans les vignes, comme au chai, chaque geste posé est très soigné et cela se ressent indubitablement dans leurs vins qui sont à leur image, tout en mettant l’expression des terroirs de Penedès au premier plan. Leurs différentes cuvées sauront vous charmer et vous faire voyager grâce à leurs personnalités très distinctes. Tous les vins sont élaborés selon des pratiques biodynamiques, sont certifiés biologiques et véganes et sont vinifiés de façon la plus naturelle possible.

Pour les amateurs de bulles de qualité, le Corpinnat de Descregut est maintenant disponible dans le réseau SAQ. Corpinnat, qui signifie « né au cœur de Penedès », fait référence à un groupe restreint de producteurs très reconnus, qui se sont volontairement détachés de l’appellation Cava, dans le but d’élaborer des effervescents capables de rivaliser avec la Champagne. Impossible d’être déçu, surtout lorsque vous verrez le prix!