Un courriel d'information sur les produits sélectionnés vous sera envoyé sous peu.
Merci!

Le Maitre | Caviste Virtuel par Maître de Chai
Une expérience unique; de la commande jusqu’à la dégustation!
Téléchargez l’application et vous y découvrirez une expérience unique qui dépasse largement la simple commande de vin en ligne! Accès direct au plus grand catalogue d’importations privées au bout de vos doigts, offres personnalisées, service de livraison « gants blancs », rétroactions et plus encore.
En savoir plus
Demande d'info

Aucune

Aucun

Ajouter un produit

Votre demande a bien été envoyée. Vous allez recevoir un courriel de confirmation.
Merci!

Vous êtes déjà inscrit.

inscription infolettres

Camille Giroud

Bourgogne - Côte de Beaune

Site web

Fondée en 1865 et sous la gouverne de la famille Giroud pendant plus d’un siècle, la Maison Camille Giroud s’était forgée à juste titre une réputation de produire des vins hautement qualitatifs et de très longue garde, austères en jeunesse, mais bâtis pour traverser les décennies. Lors du rachat de la Maison de négoce en 2001 par un groupe d’Américains dirigé par Ann Colgin, David Croix fût embauché dès sa sortie des études et de son stage au Comte Armand. Sous son impulsion, la qualité de la production est montée de quelques crans, et le style des vins fut non seulement grandement affiné, mais dès le millésime 2002 cette philosophie de vins bâtis pour l’éternité a laissé place à des vins plus avenants et imprégnés de leurs terroirs. Le bond en notoriété n’a su tarder, la presse spécialisée redonnant toutes les lettres de noblesse à la Maison, dont l’étoile avait quelque peu pâlie sur la fin du règne des frères Giroud dans les années 90. Les vins vinifiés par Croix sont rapidement devenus des incontournables sur les grandes tables de la planète grâce à leur fruit exquis et leur spontanéité, Montréal ne faisant pas exception.

Croix a dirigé la propriété jusqu’en 2016 et se concentre désormais sur ses activités au Domaine des Croix. La relève chez Camille Giroud est assumée par Carel Voorhuis qui oeuvrait auparavant au Domaine d’Ardhuy en Côte de Nuits. Le changement de garde s’est fait rondement, les 2016 ayant été vinifiés en tandem dans un esprit de collaboration visant à perpétuer le style de la Maison. Il n’y avait aucune raison de s’inquiéter: C’est en sachant qu’il laisserait son héritage entre bonnes mains que David avait recruté son ex-collègue de FAC…

Par sa petite taille et son approche de joaillier, la production de ce négociant se situe à une échelle de haute couture. Une dégustation ici est toujours très éducative pour l’amateur. Non seulement les vins sont impressionnants, mais il s’agit d’un des rares endroits qualitatifs en Côte d’Or où l’on peut déguster un telle variété d’appellations, de Maranges à Marsannay, en passant par les grands crus des deux Côtes! Il n’est pas rare que Camille Giroud produise, sur un millésime, plus de 30 appellations différentes. Et malgré tout, la production totale demeure à échelle très limitée. En 2017, c’est moins de 80,000 bouteilles qui furent produites, toutes cuvées confondues.

Les vins rouges ont des bouquets éclatants, des touchés de bouche sensuels et des corps sculptés, bâtis sur des tannins bien présents mais fins, soyeux et saturés. Les blancs atteignent toujours le juste équilibre entre minéralité et onctuosité. Le millésime 2017 en rouge offre des vins de plaisir immédiat, sachant qu’ils tiendront la route sans soucis. Nous aimons beaucoup ce millésime de buvabilité, coincé entre les bêtes de concentration que sont 15, 16, 18 et 19.

Fondée en 1865 et sous la gouverne de la famille Giroud pendant plus d’un siècle, la Maison Camille Giroud s’était forgée à juste titre une réputation de produire des vins hautement qualitatifs et de très longue garde, austères en jeunesse, mais bâtis pour traverser les décennies. Lors du rachat de la Maison de négoce en 2001 par un groupe d’Américains dirigé par Ann Colgin, David Croix fût embauché dès sa sortie des études et de son stage au Comte Armand. Sous son impulsion, la qualité de la production est montée de quelques crans, et le style des vins fut non seulement grandement affiné, mais dès le millésime 2002 cette philosophie de vins bâtis pour l’éternité a laissé place à des vins plus avenants et imprégnés de leurs terroirs. Le bond en notoriété n’a su tarder, la presse spécialisée redonnant toutes les lettres de noblesse à la Maison, dont l’étoile avait quelque peu pâlie sur la fin du règne des frères Giroud dans les années 90. Les vins vinifiés par Croix sont rapidement devenus des incontournables sur les grandes tables de la planète grâce à leur fruit exquis et leur spontanéité, Montréal ne faisant pas exception.

Croix a dirigé la propriété jusqu’en 2016 et se concentre désormais sur ses activités au Domaine des Croix. La relève chez Camille Giroud est assumée par Carel Voorhuis qui oeuvrait auparavant au Domaine d’Ardhuy en Côte de Nuits. Le changement de garde s’est fait rondement, les 2016 ayant été vinifiés en tandem dans un esprit de collaboration visant à perpétuer le style de la Maison. Il n’y avait aucune raison de s’inquiéter: C’est en sachant qu’il laisserait son héritage entre bonnes mains que David avait recruté son ex-collègue de FAC…

Par sa petite taille et son approche de joaillier, la production de ce négociant se situe à une échelle de haute couture. Une dégustation ici est toujours très éducative pour l’amateur. Non seulement les vins sont impressionnants, mais il s’agit d’un des rares endroits qualitatifs en Côte d’Or où l’on peut déguster un telle variété d’appellations, de Maranges à Marsannay, en passant par les grands crus des deux Côtes! Il n’est pas rare que Camille Giroud produise, sur un millésime, plus de 30 appellations différentes. Et malgré tout, la production totale demeure à échelle très limitée. En 2017, c’est moins de 80,000 bouteilles qui furent produites, toutes cuvées confondues.

Les vins rouges ont des bouquets éclatants, des touchés de bouche sensuels et des corps sculptés, bâtis sur des tannins bien présents mais fins, soyeux et saturés. Les blancs atteignent toujours le juste équilibre entre minéralité et onctuosité. Le millésime 2017 en rouge offre des vins de plaisir immédiat, sachant qu’ils tiendront la route sans soucis. Nous aimons beaucoup ce millésime de buvabilité, coincé entre les bêtes de concentration que sont 15, 16, 18 et 19.

Camille Giroud

Bourgogne - Côte de Beaune

Site web

Vins de ce producteur

Tous les produits

2018

Auxey-Duresses

Auxey-Duresses

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

1998

Beaune 1er Cru

Beaune 1er Cru ‘Aux Cras’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Beaune 1er Cru

Beaune 1er Cru ‘Les Avaux’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2018

Bourgogne

Bourgogne Blanc

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2020

Chambertin

Chambertin

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Charmes-Chambertin Grand Cru

Charmes-Chambertin

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Corton Grand Cru

Corton ‘Le Clos du Roi’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Corton Grand Cru

Corton Les Renardes

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin ‘Les Crais’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Lavaut St-Jacques’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2019

Ladoix

Ladoix

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2020

Ladoix

Ladoix blanc

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2018

Maranges 1er Cru

Maranges 1er cru ‘Croix Moines’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2020

Mercurey

Mercurey

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2019

Mercurey 1er Cru

Mercurey 1er Cru ‘Clos Voyens’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Mercurey

Mercurey blanc

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Meursault

Meursault ‘Vireuils’

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche

2012

Morey-St-Denis 1er Cru

Morey-St-Denis 1er Cru ‘Les Chaffots’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2008

Nuits-St-Georges 1er Cru

Nuits St-Georges 1er Cru ‘Les Vaucrains’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Nuits-St-Georges 1er Cru

Nuits-St-Georges 1er Cru ‘Les Cailles’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

1995

Nuits-St-Georges 1er Cru

Nuits-St-Georges 1er Cru ‘Perrières’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2019

Pommard

Pommard

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Pommard

Pommard ‘Les Cras’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

1990

Pommard 1er Cru

Pommard 1er Cru ‘Clos des Épeneaux’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Santenay

Santenay blanc

Camille Giroud

Vin blanc

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Savigny-les-Beaune 1er Cru

Savigny-les-Beaune 1er Cru ‘Aux Clous’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2011

Volnay 1er Cru

Volnay 1er Cru ‘Caillerets’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Volnay 1er Cru

Volnay 1er Cru ‘Les Lurets’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

1993

Volnay 1er Cru

Volnay 1er Cru ‘Santenots’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Disponible à la SAQ

Voir la fiche

2020

Vosne-Romanée

Vosne-Romanée ‘Les Chalandins’

Camille Giroud

Vin rouge

Bourgogne - Côte de Beaune, France

Importation privée

Voir la fiche